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内容説明
◎未公開レシピも！自己肯定感が上がる「ちょうどいい」料理
人気料理家・長谷川あかりさんの待望の２冊目が発売決定！
SNSで話題を呼んだレシピのほか、未公開レシピを含む60品をたっぷり収録。
時短料理でもなく、丁寧料理でもない。でも、「料理をしている感」がきちんとあって、私ってこんなのつくれるの？と思わず自画自賛してしまうはず。
おいしく、体にやさしいだけでなく、自己肯定感まで上がる欲張りなレシピ本です。
各料理についてのエピソードも充実！
※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
吉田あや
51
Xで流れてきた長谷川さんの「酒蒸しハンバーグ」。手でこねない、パン粉・玉ねぎ不要、忙しい日でも作りたいと思えるハンバーグ。なんて魅力的。塩を入れれば粘りがでることは理論として分かってはいても、硬くならないかなあ、玉ねぎなしで美味しいかなあ…と不安もありつつ。しかし作ってみると、ほんのり疑ってごめんなさい！な美味しさで大感動！2025/10/21
tulip
33
シンプルな材料でホッとする家庭料理が紹介されている。作ってみたのは鶏むね肉の海苔煮、レンコンと豚ひき肉の大葉レモン蒸し、和洋折衷鶏ごぼう、白菜と豚バラ肉のふんわり卵焼き、揚げ焼きサバ万能ピーマンねぎミョウガソース。どれも優しいお味で美味しかった。ガッツリした献立はちょっと厳しい年代に、とても助かるメニューで嬉しい。2024/02/16
たまきら
30
備忘録：表紙は「酒蒸しハンバーグ」。すごくシンプルですが、美味しそう！真似してみたくなります。「焼かないしょうが焼き」「ドライキーマカレー」…ご本人が「着回しのきく洋服の様な料理を作りたい」という、その気持ちが伝わってくる作り勝手のよいレシピ集です。KUにて。2025/11/28
シルク
13
美味しいもんの本を読むのが好きだ。写真が美味しそうだと尚良し🥗 そんで50冊に1冊位の割合で、「わ〜、本当にこの人の料理好き😍」「この人の食材のあわせ方、大好き🥴」「こんなん美味しくない訳ないよねー！ 神かな🤩」…という本にめぐり逢う。この本はわたくしにとって、そんな、奇跡の1冊でありました。表紙は酒蒸しハンバーグ🩷 「鶏むね肉の海苔煮」だの「アボカドとサーモンの軽い煮込み」だの「クレソンとしらすの炊き込みご飯」だの…あーあと、「新ごぼうと豚バラの炊き込みご飯」に、ニラのタレをかけるのも好き🤩2026/06/12
真朝
10
鶏肉のワイン煮を作ってみたいなと思いました。 美味しそうなレシピだったんですけど、私には毎日は作れない感じでした。2026/01/23
