フライパンひとつで、麺

著者名：武蔵裕子【著】

文化出版局（2023/05発売）

• ISBN：9784579213528

内容説明

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フライパン１つで出来てしまう、驚くほど簡単な麺レシピ。麺の種類はパスタ、冷凍麺、中華蒸し麺。麺を別茹でしないから調理時間も短く、水きりの必要がないのでざるもいりません。火にかける前に麺と水、材料を全部入れて、蒸し焼きや蒸し煮にするだけ。鍋もボウルもザルもいらないから、洗い物が少なく、狭いキッチンでも大丈夫。お昼に夜食に、その日の気分に合わせて、お好きな麺をさぁ、どうぞ！

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ニッポニア]

可能性が広がる、麺を茹でるための鍋を用意しなくていい、という革命。これは役に立ちそう。以下メモ。基本、パスタ二人分で塩水２カップ、フライパンに入れて説明通り時間茹でる、そのあとは材料を入れ炒めるだけ。小さく切れば長時間煮込まなくても旨みが出るラタトゥイユパスタ。黒胡麻でなんちゃってイカ墨風、イカ素麺をのせて。ブロッコリーのパスタ、ハム添えで。アボカドのレモンチーズパスタ。お好みうどん。舞茸とベーコンのポン酢炒めうどん。

2023/09/16

[彩灯尋]

麺を鍋で茹でてからフライパンで作ったソースと合わせていたのにソースも麺も全部まとめて作っちゃえばいいのか…目から鱗。今度やってみよ。きのこが好きなのできのこミックスが楽しみ。

2024/01/18

[まみ]

登山の時によくパスタを作るので参考になるかなと思い読んでみた。ミートソースもパスタと一緒に作ってしまうのは驚き。麺つゆとゆず胡椒を使うきのこのパスタはお手軽、山仲間がきのこ好きなので秋に作ろうと思う。缶詰や瓶詰で作るレシピも載っていてこれも山向きだった。

2023/08/23

[SNOOPY]

塩焼きそば美味しそうでした！

2022/12/16

[言いたい放題]

斜め読み

2022/12/02