まんぷくモンゴル！ 公邸料理人、大草原で肉を食う

著者名：鈴木裕子【著】

産業編集センター（2023/05発売）

• ISBN：9784863113565

内容説明

モンゴルでの生活は驚きの連続。マイナス30度の極寒で車がなくては買い物にも行けない。モンゴルの若者は酔ったら家には帰らない！？　食事は肉と乳ばかり。友人曰く、草を食べた家畜の肉を食べているのに、なんでわざわざ野菜を食べるのか、と。そこには大草原をかける遊牧民ならではの理由が…。

公邸料理人が見た、モンゴルの知られざる食と暮らし。