ビーツ！ ビーツ！ ビーツ！ - 免疫力を高める北のスーパー健康野菜ビーツの食べ方

著者名：山崎志保

寿郎社（2023/05発売）

• ISBN：9784909281449

内容説明

免疫力を高め、疲労回復・アンチエイジングの効果もある寒冷地の根菜ビーツ。「食べる血液」とも言われ、今、国内外のアスリート達にも人気のスーパー健康野菜の本格的なレシピ集（和・洋・中・スイーツなど68品）です。

目次

はじめに
ビーツについて　萬谷利久子
本書の見方
（１） スムージー
（２） サラダ
（３） おつまみ/おかず
（４） ごはん
（５） スープ
（６） パスタ
（７） スウィーツ
（８） つけもの
索引［材料別］
おわりに

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[いくみ♪]

健康に良いと聞きビーツを買ったがクセがあり使いづらく、カットして冷凍してみたがどう使い切ろうかと。 わりとなんでも使えるのね。他の食材の色も真っ赤になってしまうので、同系色のトマトや人参と組み合わせるのはいいかもと思った。

2024/01/28