魚ビジネス 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める本

著者名：ながさき一生

クロスメディア・パブリッシング（2023/04発売）

• ISBN：9784295408192

内容説明

オバマ元大統領も、レディー・ガガも、デビッド・ベッカムも…
海外セレブが日本の魚に魅了されている！
おさかなコーディネータが教える、ビジネスパーソンが知っておきたい「魚の教養」

食として魚の魅力をわかりやすく解説し、日本テレビ系ドラマ「ファーストペンギン！」の漁業監修も手がけた著者による、世界に誇るべき日本の魚文化について紹介します。