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内容説明
腸と免疫の第一人者が語る最新科学
「なぜ、＋１個のヨーグルトで、体質まで変わりうるの？」
「太りにくい人だけが腸内に多く持つ“痩せ菌”、その正体は？」
「栄養は吸収して、病原菌は排除する――どうやって見分けているの？」
「人間の体は“食べたもの”だけでできてない、とは、どういうこと？」
「睡眠の質改善やストレス対策に、腸のケアが注目されているのはなぜ？」
腸に棲む未確認生命体が、あなたの健康と未来を決める
──不思議な腸内細菌の世界へようこそ！
・最新研究が明かす「太りにくい日本人」の共通菌
・ストレス・睡眠の質低下・慢性疲労は、腸の緊急ＳＯＳ
・ゲノム（遺伝子）は変えられない。けれど、腸内細菌は変えられる
・健康・栄養の専門家が続ける、ヨーグルト生活――菌との賢い共生
・菌がつくり出す物質＝ポストバイオティクスが健康・長寿のもとになる
目次
第１部 最先端研究で分かった腸の不思議な世界
１章 体質・能力・体調の決め手としての「腸内細菌」
２章 腸はスペシャル、そしてちょっとおかしい
第２部 健康・老化・体型……すべては腸とつながっている
３章 体型と腸、最先端の研究から
４章 「腸漏れ」と老化・生活習慣病
５章 免疫（腸）vs.新型コロナウイルス感染症 そしてアレルギー
６章 脳腸相関 腸はどこまで脳に影響を及ぼしているのか？
第３部 実践 腸と腸内細菌を最大に生かす３つの戦略
７章 最高の腸内環境は食事でつくれる
