おやつはうちで作るもの

著者名：有元葉子【著】

東京書籍（2023/04発売）

• ISBN：9784487816040

内容説明

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材料と道具さえあれば、おやつは意外と簡単に作れるものです。
本書では、娘たちが子どもの頃から繰り返し作ってきた、うちの定番おやつを紹介しています。
おやつ作りは、ただおいしさだけでなく、記憶に残るウキウキした楽しさを連れてきます。
「おやつ」とともに、かけがえのない「記憶」を作ってはいかがでしょう。

目次

はじめに
おやつの定番
ふんわりパンケーキ
バナナオムレツ
メープルドーナツ
エッギーブレッド＆いちごの1パックジャム
フレンチトースト　ホットメープルソース
クレーム・カラメル
スコーン
バナナメープルケーキ
キャラメルレモンケーキ
ナッツケーキ
シンプルバターケーキ
ごまクッキー
レモンクッキー
和三盆のパンナコッタ
杏仁豆腐
季節のフルーツが出回ったら
桃のコンポート
桃のコンポートゼリー
コンポートゼリーミルク
桃のシロップソーダ
プラムのアイスクリーム
すいかのジュース
すいかとハーブのスパークリングワイン
すいかのソルベ
すいかのスポンジケーキ
スイートポテト
さつまいもの皮のシナモンシュガー揚げ
りんごとゆずの蜜煮
ゆず寒天
レモンのゼリー
フルーツの甘煮
きんかんの甘煮
甘煮きんかんのセミドライ
りんごの甘煮
りんごアイス
干しりんごとチョコレート
パイナップルの甘煮
あんずの甘煮
バナナ春巻き　あんずソース
あんずケーキ
プルーンの甘煮、クランベリーの甘煮
クランベリーのマフィン
カスタードが好き
カスタードソースとフルーツ
レモンゼリーのカスタードソース
カスタードゼリー
カスタードクリームを作る
カスタードサンド
カスタードパイ
桃のカスタード焼き
レモン餅
カスタード春巻き
シガー
パリ・ブレスト
シュークリーム
ふんわりスポンジが食べたい
薄切りスポンジの粉糖がけ
ヴィクトリアケーキ
スポンジロールとフルーツ
カップケーキ
パリッとおやつピッツァ
フルーツとハーブの薄焼きピッツァ
シナモン風味の揚げピッツァ
オリーブオイルで作るケーキ
マルフーガケーキ
オレンジケーキ
白玉を作ったら
白玉ごま団子
あんず白玉
揚げ白玉
豆をゆでたら
豆クリーム
白花豆のメープルシナモンマリネ
アフタヌーンティーを楽しむ
きゅうりサンド
スモークサーモンのオープンサンド
にんじんケーキ
エッグタルト
フルーツマリネ

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[おれんじぺこ♪(16年生)]

どれも優しい印象のお菓子たちでした。白花豆のクリームとメイプルシロップマリネが美味しそう。白花豆の糖質ってどうだったかな。久しぶりに乾燥白花豆買って作ってみようかな

2024/08/25

[ケロコ]

それでも好きな有元葉子。表紙のオレンジケーキだけは絶対に作ってから返す！と決意した。本当はドーナツもスコーンも作りたいのだけど。

2024/03/05

[skr-shower]

ちょっと手間をかけて作ろうとすれば作れるおやつ。スポンジやスコーンは買ったとしてもジャムやジュレが自家製なら自己満足も叶えられる。

2023/07/02

[志]

有本さんのレシピはやっぱり好きだな〜。

2024/11/12

[pass0pass0]

図書館本。偶然見つけてジャケ借りしましたが、残念ながら作りたいと思えるようなおやつがありませんでした。

2025/02/17