基礎から学ぶ栄養学研究

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基礎から学ぶ栄養学研究

  • 著者名:村上健太郎【著】
  • 価格 ¥3,300(本体¥3,000)
  • 建帛社(2023/04発売)
  • ポイント 30pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
  • ISBN:9784767962177

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内容説明

人を対象とした栄養学(人間栄養学・栄養疫学)を題材として,研究活動における一連の流れを,具体例をもとにして説明。栄養学研究における倫理から,論文の探し方と読み解き方,栄養学研究の実践方法,学会発表・論文執筆まで,基礎から解説する。科学的根拠に基づいた栄養学の実践についても言及。管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム「栄養学研究」に対応。学部生・大学院生への学位論文指導等のテキストにも好適。

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