アレンジ＆クリエイティブ アイスコーヒー 名店・人気店のレシピとニュースタンダード123点

著者名：旭屋出版CAFERES編集部【著】

旭屋出版（2023/03発売）

• ISBN：9784751114124

内容説明

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各店・人気店のレシピとニュースタンダード123品

現代のアイスコーヒーの魅力は、その豊富なバリエーションを楽しめることです。
本書はアレンジとクリエイティブなアイデアが光る123品のアイスコーヒーを掲載。
名店・人気店のレシピとニュースタンダードのアイスコーヒーを紹介します。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[リコリス]

黒ゴマとマスカルポーネのアイスカプチーノ、フローズンプリン、SUICA Coffee…アイスコーヒーにこんなにたくさんアレンジがあるなんて驚きです。そんな中シンプルにアイスウインナーコーヒーが美味しそう。心斎橋のリロコーヒー行ってみたいな。

2021/08/07

[高宮朱雀]

主要都市にある50店舗のカフェメニューとそのレシピを紹介した一冊。地元の福岡の店舗もいくつか載っていたけど、発行されたのが2020年だから閉店している可能性もありそう…。それでもレシピが残ってるってだけで財産だと思える。 取り敢えず、いつもの流し読みをしたけど、かなり興味深いレシピが多い。確かにお店で出すようなクオリティは難しいだろうが、それ以上に自分なりのアレンジも出て来るかも知れない。 コーヒーって生活の中でも切り離せない存在だから、やっぱり楽しみながら飲みたい。

2026/08/03

[G-dark]

「アイスコーヒー」と聞いてすぐ思い浮かべる王道のものから、ソーダやミルクなどでアレンジをきかせたものまで、多種多様なドリンクを紹介している本。まるでカクテルや黒ビールのような見た目のものも載っていて目を惹きます。アルコールは全く入っていないのに、ほろ酔い気分になれそう。また、ほとんどのドリンクに関してレシピも載っているので、材料と道具さえ揃えれば、自宅で真似してバリエーション豊かなアイスコーヒーを作れて楽しいです。

2024/01/07

[チョビ]

既存の多分人気のカフェ紹介およびレシピ。レシピはまあ、家でやるのは結構面倒なので、やはり飲みに行くのが一番かな。

2021/08/07

[n_me]

美しく美味しそうな写真ばかり！ミルクとコーヒーが混ざり合っているところとかうっとりしちゃう。 ソーダアレンジではコーヒーと合うのかどんな味なのかとても気になる。カルダモンとコーヒーって合うんだ…ちょうど家にカルダモンあるし真似してみようかとも思うけど冒険すぎない？と弱気になる。あ、あと氷のことは「アイスキューブ」って表現するんだ、オシャレ感出てる。 123品のレシピは載っているけれど、材料を揃えて作るというよりプロの味を楽しみたいかも。掲載店リストがあるので行きたいお店探しにぴったりな本かもな〜と思った。

2021/01/14