しあわせハワイごはん ALOHAを味わうローカルレシピ64

著者名：エバユリ【著】

イカロス出版（2023/03発売）

• ISBN：9784802212625

内容説明

食卓にハワイの風とアロハをお届け！

ガーリックシュリンプにロコモコ、オックステール・スープ、
サイミンにポケいろいろ、さらにハウピアなどスイーツまで

ハワイ旅行の食堂で食べたあの味
ローカルの家庭で親しまれているあの料理

おうちで気軽にハワイの味を楽しめるレシピ64点を掲載。


プレートランチやパーティー＆ピクニックなど
ごはんを通してもっとハワイを感じる方法もご紹介します。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[シルク]

いつか、ハワイに行ってみたいと思っていた。きっかけはたかぎなおこの『マラソン一年生』で、描かれてるホノルルマラソンが、やたら楽しそうだったもんで。そして、描かれてるハワイごはんが、おいしそうだったもんで。先日、火事が起きて、大きな被害が出たときいた。お亡くなりになった方々の冥福を、お祈りします。お亡くなりになった方々の魂が、やすらかでありますように。たいせつなひとを失った方々の心が、どうか、癒やされますように。

2023/09/23

[チロル]

図書館本。著者は日本人で、アメリカ人のご主人との結婚を機にハワイに移り住んで20年。どちらの親族も周りに居ない中での暮らし。「そんな壁を乗り越えたのは料理のおかげだったかもしれません」と著者は語ります☺ハワイ料理と言えば、ロコモコ、ガーリックシュリンプ他‥ 日本からもそうですが、移民の地でもあるらしく、日系料理はもとより、中華系、フィリピン系の料理レシピもありました！ハワイアンプレートの盛り付け例などもあって、自宅に居ながら ハワイを楽しめるかも♪

2025/05/17

[aya **]

ローカルなハワイ料理のレシピがわくわく心躍るような美しい写真とともに紹介されています。著者はエバユリさん、アメリカ人のご主人とともにハワイの地で家族や仲間一緒にテーブルを囲み幸せになるような料理を日々作っておられるそう。日本で手に入る材料の置き換えのアドバイスもかかれているので日本でも作れそうです。ぜひ作ってみたい！

2024/10/11