韓国ドラマの妄想ごはんレシピ帖

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韓国ドラマの妄想ごはんレシピ帖

  • ISBN:9784391158823

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内容説明

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堤人美さん、ワタナベマキさん~人気料理家2人による、
韓国ドラマの妄想ごはん再現レシピ集。
実は業界きっての韓国ドラマ通である、人気料理家の堤人美さんとワタナベマキさん。
食事シーンがあまりにおいしそうで、食べてみたい!作ってみたい!
という気持ちから、ドラマを凝視して、あれこれ調べて…
妄想で再現レシピを考えてしまいました!
大ブレイクしたあのドラマから、ちょっとマニアックなものまで、
とにかく料理がおいしそうなお気に入りの韓国ドラマと、
そこに登場する料理をたっぷりとご紹介。

『梨泰院(イテウォン)クラス』のスンドゥブチゲ・豚もやし炒め、
『ウ・ヨンウ弁護士は天才肌』のキンパ、
『賢い医師生活』のカルグクス・コングクス・スジェビ、
『恋のスケッチ~応答せよ 1988~』のカルビチム・プルコギ・ハイガイ風…などなど。
ドラマの見どころや、ドラマに登場する料理についてのお2人の解説、
韓国ドラマの料理の「?」についてのQ&Aもたっぷり。
これを読んだら、韓国ドラマが観たくなる! ドラマの料理が作りたくなる!
韓国に行きたくなります!!

1章/有名ドラマのあの料理
『梨泰院クラス』豚もやし炒め・スンドゥブチゲ
『ボーイフレンド』タッパル風手羽中炒め・砂肝の屋台炒め
『ウ・ヨンウ弁護士は天才肌』キンパ
『ユミの細胞たち』わかめスープ
2章/韓国料理がたくさん出てくるおすすめドラマ
『恋のスケッチ~応答せよ1988~』カルビチム・チャプチェ・プルコギ・キムチチゲ・ククス
『賢い医師生活』カルグクス・コングクス・焼き肉・スジェビ
『恋愛体質~30歳になれば大丈夫』平壌冷麺・水キムチ・ミナリ焼き肉・牛スユク鍋
…ほか
3章/ドラマで知ったオモニの味
ナムル/作りおきおかずいろいろ/キムチ
4章/いろいろな作品に登場する軽食や出前
トッポギ/ジョン/チャジャンミョン/チキン/たまごサンド
5章/大好きなあの人が作るあの料理が見られるバラエティ番組
『三食ごはん・山村編』もやしごはん/えごまの葉の煮つけ/豆腐マンドゥ/おからチゲ
『ユンステイ』トッカルビ/柿シャーベット/梨シャーベット/マザーソース
『賢い山村生活』サムギョプサルのチョンゴル/ポッサム
【コラム】
[ドラマの疑問、チョン先生に教えてもらいました]
1韓国の食生活について
2韓国の行事と食事の関係について
[ドラマやバラエティから知ったこと]
1お正月はトックとマンドゥ
2インスタントラーメンと食べ方いろいろ

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

yyrn

21
韓国ドラマを見ていると、老若男女を問わず大声で言い合う場面がよく出てくる。やっぱり辛い料理を食べているからかな?などと失礼なことを思ってしまうが、この本で韓国の家庭料理をていねいに教えられると、勘違いだということが良く分かるw(そりゃそうだ)。でも味付けはどれも濃そうでごはんも進みそうだが、韓国人の平均寿命は83.3歳で、日本人の84.4歳と1歳しか違わないから、まああまり気にしなくてよいのかもw。『恋のスケッチブック~応答せよ1988』の主人公たちが一つのテーブルを囲んでワイワイガヤガヤ食べる⇒ 2023/12/26

koharu

1
図書館本。好きな料理家さんの共著ということで借りてみた。以前、韓国の方が韓国ドラマレシピ本を出したのを読んだことがあるが、材料の入手が難しいものが多く、作れるものがなかった。 この本も韓国食材を用いたものもあるけど、なにより、「韓国ドラマ好きで、料理家の知識をつかって妄想してつくってみた」がコンセプト。 韓国ドラマを観ていて、「あれ?」と思うこと(誕生日になんでわかめスープを食べるの?とか、なんでお昼を職場の人で一緒に食べるの?とか)の解説を韓国の方が解説してくれたりで、けっこうおもしろかった。2023/05/15

songbird

0
☆☆☆ 電子版。読むだけ。材料とか、このレシピで作れそうなのが無い感じ。2023/04/09

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