韓国ドラマの妄想ごはんレシピ帖

著者名：ワタナベマキ【著】/堤人美【著】

主婦と生活社（2023/03発売）

• ISBN：9784391158823

内容説明

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堤人美さん、ワタナベマキさん～人気料理家2人による、
韓国ドラマの妄想ごはん再現レシピ集。
実は業界きっての韓国ドラマ通である、人気料理家の堤人美さんとワタナベマキさん。
食事シーンがあまりにおいしそうで、食べてみたい！作ってみたい！
という気持ちから、ドラマを凝視して、あれこれ調べて…
妄想で再現レシピを考えてしまいました！
大ブレイクしたあのドラマから、ちょっとマニアックなものまで、
とにかく料理がおいしそうなお気に入りの韓国ドラマと、
そこに登場する料理をたっぷりとご紹介。

『梨泰院（イテウォン）クラス』のスンドゥブチゲ・豚もやし炒め、
『ウ・ヨンウ弁護士は天才肌』のキンパ、
『賢い医師生活』のカルグクス・コングクス・スジェビ、
『恋のスケッチ～応答せよ 1988～』のカルビチム・プルコギ・ハイガイ風…などなど。
ドラマの見どころや、ドラマに登場する料理についてのお2人の解説、
韓国ドラマの料理の「？」についてのQ＆Aもたっぷり。
これを読んだら、韓国ドラマが観たくなる！ ドラマの料理が作りたくなる！
韓国に行きたくなります!!

1章／有名ドラマのあの料理
『梨泰院クラス』豚もやし炒め・スンドゥブチゲ
『ボーイフレンド』タッパル風手羽中炒め・砂肝の屋台炒め
『ウ・ヨンウ弁護士は天才肌』キンパ
『ユミの細胞たち』わかめスープ
2章／韓国料理がたくさん出てくるおすすめドラマ
『恋のスケッチ～応答せよ1988～』カルビチム・チャプチェ・プルコギ・キムチチゲ・ククス
『賢い医師生活』カルグクス・コングクス・焼き肉・スジェビ
『恋愛体質～30歳になれば大丈夫』平壌冷麺・水キムチ・ミナリ焼き肉・牛スユク鍋
…ほか
3章／ドラマで知ったオモニの味
ナムル／作りおきおかずいろいろ／キムチ
4章／いろいろな作品に登場する軽食や出前
トッポギ／ジョン／チャジャンミョン／チキン／たまごサンド
5章／大好きなあの人が作るあの料理が見られるバラエティ番組
『三食ごはん・山村編』もやしごはん／えごまの葉の煮つけ／豆腐マンドゥ／おからチゲ
『ユンステイ』トッカルビ／柿シャーベット／梨シャーベット／マザーソース
『賢い山村生活』サムギョプサルのチョンゴル／ポッサム
【コラム】
［ドラマの疑問、チョン先生に教えてもらいました］
１韓国の食生活について
２韓国の行事と食事の関係について
［ドラマやバラエティから知ったこと］
１お正月はトックとマンドゥ
２インスタントラーメンと食べ方いろいろ

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[yyrn]

韓国ドラマを見ていると、老若男女を問わず大声で言い合う場面がよく出てくる。やっぱり辛い料理を食べているからかな？などと失礼なことを思ってしまうが、この本で韓国の家庭料理をていねいに教えられると、勘違いだということが良く分かるｗ（そりゃそうだ）。でも味付けはどれも濃そうでごはんも進みそうだが、韓国人の平均寿命は83.3歳で、日本人の84.4歳と1歳しか違わないから、まああまり気にしなくてよいのかもｗ。『恋のスケッチブック～応答せよ1988』の主人公たちが一つのテーブルを囲んでワイワイガヤガヤ食べる⇒

2023/12/26

[koharu]

図書館本。好きな料理家さんの共著ということで借りてみた。以前、韓国の方が韓国ドラマレシピ本を出したのを読んだことがあるが、材料の入手が難しいものが多く、作れるものがなかった。 この本も韓国食材を用いたものもあるけど、なにより、「韓国ドラマ好きで、料理家の知識をつかって妄想してつくってみた」がコンセプト。 韓国ドラマを観ていて、「あれ？」と思うこと（誕生日になんでわかめスープを食べるの？とか、なんでお昼を職場の人で一緒に食べるの？とか）の解説を韓国の方が解説してくれたりで、けっこうおもしろかった。

2023/05/15

[songbird]

☆☆☆ 電子版。読むだけ。材料とか、このレシピで作れそうなのが無い感じ。

2023/04/09