「長寿食」世界探検記

著者名：家森幸男【著】

講談社（2023/02発売）

• ISBN：9784062102711

内容説明

「長寿」のために21世紀の食事目標を求め、世界各地を今日も行く！――石を投げられようが、槍で囲まれようが、めげずくじけず探しつづける、かしこく食べて元気に生きられる秘訣とは！

〈本書の内容〉
第1章　長寿のためなら命がけ
第2章　靴をはけば血圧が上がる謎
第3章　「長寿食」の正体みつけたり！
第4章　長寿食でも短命、短命食でも長寿の不思議
第5章　人の和が活力のもと
「Dr.ヤモリの健康長寿の処方箋」付き

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[まあやん]

NHKラジオ聞き逃しで偶然、家森先生の番組を聞いて。カスピ海ヨーグルトを広めた人というのも知らなかった。多分絶版ということで古本購入。探検記と題名にあるように、命がけ、色々な国へでかけての研究なので、人類学的な感じでもあり面白かった。多少データは古いかも。長寿地域の沖縄からブラジルへ移民した人とハワイへ移民した人の違いなど納得できる事例がたくさんあった。食べ物は大事、魚、大豆、野菜を摂ろう、薄味で、と改めて思った。

2021/05/17