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内容説明
【料理レシピ本大賞「プロの選んだレシピ賞」(第9回、料理部門)受賞後、最新レシピ本！】
YouTubeでも大人気（登録者数38万人 ※2023年1月時点）！
【フレンチの巨匠・三國シェフ】による人気レシピをまとめた
贅沢な１冊がパワーアップして最新作、出版！
「簡単なのに本当においしくなる！」
「家族にお店の味！と褒められるようになった」
「料理が好きになった!」など大大大反響です。
☆火力がポイント！鶏むね肉をしっとりおいしく仕上げた
「鶏むね肉のにんにくレモンクリーム」
☆玉ねぎのうま味を引き出し、とろとろのパンと卵をのせた
「にんにく卵スープ」
☆お好みソースと醤油が隠し味！
「三國流ハヤシライス」
☆一晩マリネして茹でるだけでとろっとろに
「塩麹塩豚」 ほか
１がっつり系のご飯から、おつまみ、デザートまで107品で網羅！
●人気料理ベスト10
●肉料理（鶏、豚、牛、その他）
●魚介料理
●スープ
●前菜・つけ合わせ
●パン・麺・ご飯
●デザート・飲み物
５分でできる簡単レシピから、休日につくりたい丁寧な一品まで
その時の気分で選び放題！
２三國シェフによる解説をたっぷり掲載！
●おいしくなるポイント、失敗しないコツ
●プロの時短テクニック
●本格的な味になる「ひと技と食材」
３全料理にうれしいドリンクのペアリング付き！
ワイン、ビール、カクテル、紅茶など。
どれもスーパーや大手ネット通販で買えるものです。
４楽しい読み物もたくさん収録！
●三國シェフ、70歳からの挑戦
●コロナ禍でお弁当をやっていた理由
●京都の洋食屋さん開店の裏話
●三國シェフの日課 ほか
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
たまきら
35
このお茶目なシェフはどうにかならんのか、惚れてまうやろ～♡松尾さんと三國さんのYoutubeは何度も見て楽しんでいますが、このレシピ集はYoutubeに負けず劣らずわかりやすく、写真も明快！ああ、あのYoutubeのレシピだ…♡とニコニコしながら眺めました。2024/04/13
sheemer
14
同著者の「三流シェフ」を読み、感心して評判のこの本も買った。まず印象驚いたのは、表紙のレイアウトデザイン。ある意味非常に素人っぽいイメージで、出版社はどこだ？、KADOKAWAか、と確かめたくらい。三國さん自分でやったんじゃないの？て感じ。その辺のそっけなさをむしろ好ましく感じた。ええやんか中身重視で。中身のコツなどお役立ち度は非常に満足度高いです。2023/07/13
miaou_u
12
『ガーリックフレンチトースト』と『ハヤシライス』を作りました☆甘くない大人のお酒に合うフレンチトーストはパプリカパウダーが良いアクセントに。使ったパンは業務用スーパーのもっちり甘みのある美味しい食パン♪ハヤシライスにはなんと、お好みソースを使用。最高にボナペティー♥『はじめに』の三國シェフのお言葉にお人柄が伝わってきて、ヘアスタイルもおちゃめでかわいい✨次はトルコ料理の『お坊さんの気絶』に挑戦！三國シェフがコロナ禍にYouTubeでご紹介なさったスーパーの食材で本格料理が作れるアイデアたくさんのレシピ本。2023/05/17
お抹茶
1
手に入りやすい材料を用いて，比較的簡単なレシピでフランス料理を紹介する。編集にも工夫が見られて，「すご技」のコツを三國シェフが語り掛けるような文で挿入されている。各料理のページには，三國シェフのYou Tubeチャンネルのリンクや，料理に合うワインも紹介。時には，醤油やお好みソースも調味料として使用する。シンプルなお菓子のレシピも収録。2023/06/30
kaz
0
どの写真を見ても抜群に美味しそう。さすが三國シェフ。久しぶりにハヤシライスが食べたくなった。図書館の内容紹介は『鶏むね肉のにんにくレモンクリーム、三國流ハヤシライス…。フレンチの巨匠・三國シェフが、「簡単でおいしい」をキーワードに、ＹｏｕＴｕｂｅで公開した人気レシピ107点を紹介する。お手頃ワインのペアリングつき』。 2023/10/25
