お店のような味が出せる 失敗なしのとびきりおいしいお菓子

著者名：石川マサヨシ【著者】

KADOKAWA（2023/01発売）

• ISBN：9784048975162

内容説明

世界中にファンがいるYouTubeは、登録者数18万人超え(2022年12月時点)。
パティシエとして豊富な経験を持つ石川マサヨシが
本格味なのに作りやすいレシピを、わかりやすい解説で伝えます。

行列店や専門店で大人気のお菓子や
YouTubeで好評お菓子のバージョンアップ版など
これ作ってみたかった！　というメニューがそろっています。

まずは手軽にプロの味にチャレンジしたいなら
小さい焼き菓子がおすすめ。
決してむずかしくありません！
おいしくするための工程を一つずつこなしていけば
誰でも感動の味に仕上がります。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[ichigomonogatari]

あ、あ、あ、あまりにも美味しそうなお菓子！これらを失敗なく作るには、の工程を丁寧に教えてくれている。いくら美味しそうでも、ちょっと手に余るなあ・・と思ったが、クラッシックショコラとダブルチョコクッキーには挑戦したくなった。

2024/02/21

[氷高]

「パティシエのスペシャリテ」の章の最初に載ってる著者自信作の「バスクチーズケーキ」を作ってみた。材料はスーパーで普通に売ってるものばかり。いつも作ってるのよりもチーズの割合が多め。表面が単にコゲではなくちゃんとカラメル風味で、初めてバスクチーズケーキを美味しいと思った。他のレシピにもトライしてみねば！Ｌ.

2024/10/09