FOOD＆COOKING DATA エネルギー早わかり 第5版 いつも食べる量のエネルギーがひと目でわかる

著者名：牧野直子【監修】

女子栄養大学出版部（2023/01発売）

• ISBN：9784789502283

内容説明

※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

本書は、「日本食品標準食品成分表2020年版（八訂）」に合わせて栄養素のデータを改訂。

今回は、コンビニのホットスナック類や嗜好品などの食品を新たに増やし、掲載食品数が約900品に。食品や料理のエネルギーはもちろん、揚げ物の揚げ方によってエネルギーがどう変わるか、外食でどんな食べ方をすればエネルギーを減らせるかなど、エネルギーコントロール術が身につく情報も収載。
写真とエネルギーなどの栄養価がいっしょに載っているので、探しやすくてデータがひと目でわかる内容になっています。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[舞]

電子図書館本。ざっくりとあまりカロリー知らない、人には、わかりやすくて、カロリーほか、塩分，など手っ取り早くしれていいかも。ごはん、パン，麺、冷食、調味料、お菓子、ケーキ、和菓子、ジュース、甘い飲み物、乳、肉，魚，豆，野菜，外食，定食，ファストフード、焼き鳥、おでんなど、吸油率など　　おいしそうだった笑

2023/07/24