お医者さんが教えてくれた 一年中冷え知らずごはん

著者名：ワタナベマキ【著者】/渡邉賀子【監修】

KADOKAWA（2022/12発売）

• ISBN：9784048974950

内容説明

冷えに悩まされる女性は多いもの。また冷え症でなくても、手足が冷たかったり、お腹がいつも冷たいという人は多いようです。
また、冷えをほおっておくと、疲れてだるかったり、体に不調が出たり、むくんで肥満の原因にも。
そこで、本書は、少しの工夫でいつものごはんを冷えとり対応にする方法を1冊にまとめました。

漢方医として活躍し、冷えによる不調に詳しい渡邊賀子先生が教えてくれたメソッドを、
人気料理家のワタナベマキさんが作りやすいレシピに。
春夏秋冬でレシピを提案していることで、スーパーで手に入る旬の食材を使って、いつもの料理の延長線上で冷えとりごはんが作れます。
この本のレシピを1週間以上続けることで、冷え体質が改善されます。

また、それぞれのレシピに、何が冷えとり食材なのかをわかりやすく明記しています。
食材の置き換えのヒントなども掲載していますので、レシピを工夫しながら日々のごはんで、冷え知らず体質を目指せます。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[よこたん]

お医者さんにかかるほどではないけど、なんとなく不調っていうときに「冷え」を意識してみる。カイロや湯たんぽのように外から温めることに加えて、体内から温めてみませんかという提案。旬の野菜と良質なたんぱく質、薬味とスパイスを活用。夏は身体を冷やす、冬は温める野菜がうまい具合に旬となっているのが不思議。かぶと鶏ひき肉のとろみあんかけ、たらのみぞれ鍋、食べてる間にホカホカしそう。ショウガが大活躍。冬のかぶ、春のグリーンピース、夏のとうもろこし、秋のビーツの、ポタージュの白・黄緑・黃・ピンクが実に鮮やかで清々しい。

2023/02/23

[ユウティ]

ダメな人も多そうだけど、表紙がもう美味しそう。和食、韓国料理、中華っぽいお料理と色々あって楽しい。かぶのポタージュ、鶏ささ身と松の実の雑炊、鶏むね肉と秋野菜のホットサラダ(ヨーグルトを使ったドレッシング)、豚とごぼうの塩麹鍋、さつまいもと牡蠣のグラタンなんかを食べてみたい。便利グッズの鈴廣の万能すりみパウダーを使ってみたい。水を加えて加熱するとすり身料理ができるんだって。どういう仕組み？？おもしろ〜。

2023/07/02

[yurika]

手足が冷えていなくても、お腹とお尻のあたりがいつも冷たいので、おそらく内臓型冷え症です。旬のものを食べ、スパイスや薬味を活用するといいそうです。これからの時期も冷たいものを摂りすぎないようにしたいです。

2025/04/23

[suchmo]

体の中から冷え知らず

2023/03/19

[vivi]

★★★☆☆

2023/02/17