「ストウブ」で、パン

著者名：堀田誠【著】

河出書房新社（2022/12発売）

• ISBN：9784309289304

内容説明

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生地はこねずに、ヘラでさっと混ぜるだけ。ストウブの鍋に流し込むので、成形不要。外はカリッ、中はしっとりもっちりの高加水パンが手軽に作れます！　カンパーニュ風やフォカッチャ風も。
（本書は2014年刊書籍の新装版です）