低糖質のキッシュとタルト ケークサレ シンプルで美味しい塩味の焼き菓子

著者名：山本蓮理【著】

秀和システム（2022/12発売）

• ISBN：9784798068381

内容説明

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美味しくて低糖質、低カロリーのセイボリー（塩気のある焼き菓子）のレシピ集。キッシュやケークサレ、クッキー等53のレシピを紹介。材料や道具はスーパーと100円ショップでOK、本当に簡単に美味しく作れます。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[高宮朱雀]

紹介されているメニューは彩りも綺麗で、美味しそうだし、食欲を誘う。だけどレシピの書き方が微妙で、私は全体的に内容が入って来難かった。必要な説明かも知れないが前置きが長過ぎたり、メニューとレシピのページが製本の構成上ズレている事もあって、写真が付記されていても、本当にメニューとレシピが合っているのか確認するような似た画像があって却って混乱した。 ケークサレはパンとして作っても良さそうな組み合わせが多数あると思う。

2023/11/14

[葉鳥]

塩味だけの焼き菓子レシピ集は珍しいなと思って手に取ってみた。おかずタルト・焼き菓子が好きなのに、大抵のレシピ本にはおまけ程度にしか載ってないから…。低糖質レシピだからおからパウダーやラカントS(低糖質の甘味料らしい)など、普段あまり使わないような材料が並んでいて少しハードルが高いかなと思いつつも、出来る範囲で揃えて作ってみよう。

2023/01/14

[せきぐちひろみ]

2025/02/02 構成？が良くない。 非常にわかりにくいレシピ本です。 おおまかな流れ(タルト生地を作る→中身を作る)のページが不要。 あと、タルト生地を準備扱いするレシピ本、初めて見た。 中身で微妙に焼き時間や配合変わるから、普通のレシピ本は工程はともかくあんまり省かない気がします。 中身のレシピだけ参考にしてます。 ナス味噌ピーマンとか美味しそうです。 低糖質意識本なので、胸肉や魚介を多用するところにこだわりを感じます。