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内容説明
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「糖質オフ」や「血糖値」って話題だけど、イマイチよくわからない。 なんとなく気になるけど、今さら人に聞けない。でも、食後に眠くなる、イライラする、ボーッとしてしまう。そんな症状があるなら、もしかしたら、「ジェットコースター血糖」が起こっているのかも。「隠れ低糖質」とも呼ばれるこの現象は、日々の不調だけでなく糖尿病やがんなどの生活習慣病を引き起こす危険性もあるのです。これらを防ぐ方法が「糖質オフ」と「血糖コントロール」なのです。本書はそれらをわかりやすく基本的な事象を紹介します。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
なるみ（旧Narumi）
19
最初とっつきにくそうに感じましたが、読み始めると見開き1ページに一つの情報が文章とイラストやグラフなど図解で解説されていて、わかりやすかったです。2018/04/02
Haru
3
糖質制限の食生活を勧める本。糖質がいかに身体に有害で、糖質制限がいかに理にかなっているかを説いています。頭で理解はできましたが、これまでの人生で随分お世話になってきた糖質さんがコテンパにやっつけられていて、恩人がこき下ろされているのを見るのに似た哀しみを覚えなくもなかったです。糖質制限食が、食文化を変える日が来るのかどうか、関心を持って見守りたいなと思いました。2018/03/15
yoshichiha
1
わかりやすい2018/02/11
sumith
0
読んだけど、、理解したけど、、つらいなあ。食べたいものが食べれなくて、何を食べるかすごく決められなくなってしまった。2021/12/20
みにまい
0
糖質と血糖値、血糖コントロールについて理解を深めたいと思い手に取る。アレルギーのある身としては糖質制限の食事は、通り一遍の知識として頭の隅に記憶するぐらい。第４章「見える糖質量」で角砂糖に換算するのは返って変だと思う。2018/04/28
