稀食満面【電子版特典つき】 - 持続可能な地域食を追って

著者名：川内イオ

主婦の友社（書籍）（2022/11発売）

• ISBN：9784074530908

内容説明

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稀人ハンター川内イオによる食の革命家探訪記。秩父産メープルシロップ、牛飼いYouTuber他食×地域の可能性を探る。

稀人ハンター川内イオによる食の革命家探訪記。

「稀人」とは常識にとらわれない生き方をし、
「世界を明るく照らす稀な人」。
そんな稀人を発見し、取材し、紹介するのが
著者・川内イオである。

本書は、珍しいだけの「稀食」を紹介するものでない。
誰もやったことがないような、食作りに挑戦し、
地域の可能性を求め続ける人たちを取り上げている。

秩父産のメープルシロップ作り、
丹波の牛飼いYouTuber、
京都の赤い日本酒など
「おいしい」を越えた食の革命家たちの話は、
ワクワクの連続！　

さあ、稀人ハンターとともに
食×ローカルの可能性を巡る旅に出かけよう。

電子書籍オリジナル特典：未公開エピソード
「沖縄産カカオ誕生物語」（26ページ）を収録


川内 イオ（カワウチイオ）：1979年生まれ、千葉県出身。広告代理店勤務を経て2003年よりフリーライターとして活動開始。2006年夏、バルセロナに移住し、スペインサッカーを中心に各種媒体に寄稿。2010年夏に帰国後は、編集者としてデジタルサッカー誌編集部、ビジネス誌編集部で勤務。2013年6月より、フリーランスのエディター＆ライター＆イベントコーディネーターとして活動中。ジャンルを問わず「規格外の稀な人」を追う稀人ハンターとして活動している。稀人を取材することで仕事や生き方の多様性を世に伝えることをテーマとする。プレジデントオンライン、東洋経済オンラインほかで執筆中。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[モーモー]

9人の食 農に関わる話し。まさにSDGsな内容が多く含まれていた。より多く、安くを追求しているグローバルな考えではなく、地域にあった、よいものをつくるといった考えを実践している内容であった。 東京でもヤギを飼っているんですね

2024/02/24

[くすりん]

9人の農・食に関わる人たちへの取材から、その人が何故その事業に関わってきたかという背景から、新しく事業にするための格闘物語で楽しく読ませて頂きました。お酢屋の5代目の取組も面白かったし、古代米で，日本酒作る女性杜氏の話も面白かった。結局、情熱なんだよな。

2023/10/11

[あるぱか]

冒頭のの読む情熱大陸という言葉に惹かれて読みました。日本でこんな食品が作られているんだという驚きと食べてみたいなぁという好奇心の両方を感じました。文章は読みやすくて親しみやすいのですが、正直ちょっと距離が近すぎるなぁと感じました。

2023/09/01

[じーも＠この度本屋さんとかを開きました]

途中で断念。今ではなかったらしい。

2023/03/08

[spike]

もともと大好きだった「伊根満開」の杜氏ほか、個性とガッツあふれる食のさまざまな領域へのチャレンジャーたち。すごいなあと思いながら読んでてとても楽しかった。

2023/01/29