PEACSムック ホームベーカリーでプレミアム食パン 新装版

著者名：荻山和也

マイナビ出版（2022/10発売）

内容説明

こだわりの粉の配合や製法で作られた高級食パン。
本書なら、そんなプレミアムな食パンの味をホームベーカリーで手軽に再現できます。
素材の味を活かしたプレーンな食パンから、プラスαの素材でテイストを楽しめるレシピの他、抹茶やクランベリーなど甘いスイーツまで収録。
様々なホームベーカリーで作れるよう使い方や配合もフォローしています。
ホームベーカリーの第一人者、荻山和也さんによる絶妙な配合は必見です！


※本書は2020年に刊行された『ホームベーカリーでプレミアム食パン』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。