ギリシャのごはん うちで楽しむ、とっておきレシピ74増補新装版

著者名：アナグノストゥ直子【著】

イカロス出版（2022/09発売）

• ISBN：9784802211925

内容説明

「ギリシャのごはん うちで楽しむ、とっておきレシピ65」(2020年8月発売)がご好評につき、ページ数、レシピ数を増やし、増補新装版として登場！ギリシャ・アテネ在住で、2005年にブログ「ギリシャのごはん」を開設し、ギリシャ料理の普及につとめてきたアナグノストゥ直子さんによるレシピ本。増補新装版ではギリシャの家庭料理から、ギリシャ旅行で食べる機会の多い定番料理、各地の郷土料理、さらにギリシャ人が好きなスナック＆スイーツなど、アナグノストゥさんが日本のみなさんにぜひ作ってほしい、食べてほしいと思うメニューを厳選して、レシピをご紹介しています。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[榊原 香織]

昔、初めて降り立った海外はギリシャ　オーブン料理が多いですね。　小皿料理はメザ　地酒ウーゾと共に（現地で飲んだ時は口に合わなかった）　ズッキーニのレモン煮、作ってみようかな。

2022/11/20

[kaz]

ギリシャの食事は美味しくないと聞いているが、この本を見る限りさほどでもなさそう。尤も、こういう類の本は美味しく見せるのが普通である一方、さほど美味しくなさそう、あるいはちょっと自分には無理そうなものも含まれている点を考えると、聞いている話は本当なのかもしれない。図書館の内容紹介は『身近な食材をメインに、ハーブやチーズなどをちょっと加えて作れる、ギリシャ料理のレシピを紹介。ギリシャのファストフードや小皿料理のメゼ、肉料理、野菜料理とスープ、郷土料理、おやつとスナックなどを収録』。

2023/04/16

[ロバパン]

図書館で借りた本です。...しかしすごい名前の料理だ...“なすの靴”(これはツボりました。)

2022/11/05

[お抹茶]

ギリシャに旅行したとき，それまでイメージのなかったギリシャ料理を食べてみてそのおいしさにびっくり。この本にはあまり知られていないギリシャ料理のレシピがたくさん載っていて，地中海の香りだけでなく，近隣のトルコやイタリアやブルガリアや中東の影響も感じる。比較的シンプルで作りやすい。レモンやナス科・ウリ科の野菜が好きな人におすすめ。

2022/12/03

[ちゃっぴー]

地中海の海🌊日差し⛱☀️を感じるごはん。 太陽の恵みがいっぱい☀️