ホーローバットで作る体にやさしいお菓子

著者名：主婦と生活社【著】

主婦と生活社（2022/08発売）

• ISBN：9784391636178

内容説明

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あらかじめご了承ください。

料理家さんにも大人気の野田琺瑯の白いホーローバット。
それを型がわりに使って作る、焼き菓子、ケーキ、プリン、アイスなどのレシピ集！
人気料理家７人が提案する、体にやさしいお菓子レシピがぎっしりと。
バター不使用、豆腐や豆乳、おからを使うもの、ドライフルーツやナッツで作るもの……などなど、
家庭で気軽に試せる、お菓子作り初心者さんにもおすすめのお菓子レシピが満載です。

１：ワタナベマキさんの バターを使わないお菓子
レモンのケーキ／全粒粉のショートブレッド／シナモンとはちみつのスコーン
２：中川たまさんの 豆腐とおからのお菓子
豆腐とホワイトチョコのブラウニー／りんごのおからパイ／豆腐クリームのティラミス
３：『かえる食堂』松本朱希子さんの 豆乳のお菓子
黒糖のカステイラ／とうもろこしの豆乳蒸しパン／豆乳とマンゴーの寒天
４：桑原奈津子さんの ドライフルーツのお菓子
いちじくのドライフルーツバー／レーズンのフラップジャック／
アプリコットのクランブルチーズケーキ
５：『tiroir』高吉洋江さんの きなことごまのお菓子
きなこのプチロール／黒ごまのブラウニー／きなこのバターケーキ／
きなこと黒ごまの豆乳プリン
６：若山曜子さんの ヨーグルトのお菓子
水きりヨーグルトのレアチーズケーキ／ヨーグルトケーキ／
ココアマーブルのヨーグルトケーキ／水きりヨーグルトの紅茶ティラミス
７：『dans la nature』千葉奈津絵さんの ナッツのお菓子
スライスアーモンドのフロランタン／ココナッツとカッテージチーズのケーキ／
くるみとオートミールのクイックブレッド

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[ケロコ]

【図書館】ドライフルーツのお菓子にノックアウト。早く作ってみたくてたまらない。その前にホーローバットを買わなくちゃ！

2017/11/14

[なぎやまなぎこ]

図書館で借りました。気に入ったレシピはノートに写して。読むというより何度も眺めては幸せな気分になりました。欲しくなってしまった。購入検討中。

2021/04/24

[relaxopenenjoy]

図書館で。ワタナベマキさんのバナナケーキ作りました。ホーローバットは無かったので耐熱ガラス容器（スクエア型）で。簡単でおいしくできた！他にも全粒粉や豆腐、おから、水切りヨーグルト、ドライフルーツ使用お菓子など、作りたいものがたくさんあった。

2017/03/21

[まつり]

大晦日に「ホーローバットで作るうちのお菓子」と共に購入。そして明日、同シリーズの「バターを使わないお菓子」と野田琺瑯のキャビネが届く予定。はい、売り手の思うつぼです；　しかし「体にやさしい」と謳いながら、バターの量がハンパないレシピが多い！　只今ぱらぱらっと流し読みして、作りたいメニューにふせんをつけました。計八つふせんがつきました。多いのか少ないのか？　やはり少ないかな……。この上は「バターを使わないお菓子」に期待したい。でも「ワタナベマキ」氏という気になる料理家さんを知れたのは収穫！

2022/01/01

[もけうに]

豆腐・豆乳・ナッツ・ドライフルーツ・きなこ・ヨーグルト…どれも敷居が高くなく、美味しそう❤　ヨーグルトと豆腐のレシピが特に魅力的で、そそるわ～。オーブンが無いから作れないけれど…。

2020/06/27