毎日食べたい生米パン - 家にあるお米から成形パンができちゃう！

著者名：リト史織

永岡書店（2022/07発売）

• ISBN：9784522438701

内容説明

家にあるお米から、パン好きに人気の
丸パンやカンパーニュ、クッペ、ベーグル、ピザにコロネなど、
おいしいパンが作れます。

作り方はとっても簡単。
ミキサーの中に、浸水した生米と油、メープルシロップ、塩、イーストなどの材料を入れて、スイッチオン！　

生米成形パンの生地は、ミキサーの撹拌のみでOK。こねたり、叩いたりしないで、生地を作ることができるんです。

世界初の、生米からパンをつくるレシピを考案した著者の、待ちに待った2冊目。
この本で、成形パンのレシピを初公開です。

ふわふわもちもちの食感は、冷めてもおいしいのも魅力。

グルテンフリー　小麦粉、卵、乳製品なしでも、
こんなにおいしいのか！　と驚くほどの生米パンは、
パンとお米の常識を変えてくれます。