内藤裕子のカレー一直線！！（池田書店）

著者名：内藤裕子

池田書店（2022/08発売）

• ISBN：9784262130750

内容説明

カレーはラブレター。カレーに作り手の思いが込められているから、その思いを受け取った人は、元気づけられたり、懐かしい思い出が呼び起されたり、きゅんと切ない気持ちになったりする……（本書「はじめに」より抜粋）　本書は、元NHKアナウンサー、内藤裕子さんの「カレー愛」あふれるレシピ本です。レシピは、市販のカレー粉やルウ、スパイスを使って、家庭で簡単にできるものばかり。アイスクリームをコクに使う、レモンや大根おろしをあわせるなど、美味しく仕上げるコツやアイデアがあふれています。ごはんにかけるカレーのほか、麺やパンで楽しむカレー、カレー味のおかずなどのレシピも紹介しています。ワインとのマリアージュ、カレーパーティなどについてのコラム、人気カレー店、オクシモロンの創業者、村上愛子さんとの対談もお楽しみいただけます。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[たまきら]

新着コーナーから。カレー粉で作るレシピから始まり、基本のレシピを応用して特別なレシピを組み立てていくスタイルがわかりやすく、面白かったです。今日は錦糸町のごひいきのカレー屋さんの日替わり・タケノコと鶏肉のカレーをテイクアウトでいただきました。娘さんは豆のカレーで、これも美味しかった。…というわけで甘やかされて全然家でカレーを作っていない自分です…。

2022/08/12

[hana✻マインドサポーター✻]

内藤アナのカレー愛がすごい。どれも簡単に作れそうなレシピ。この本を読んで、スパイスって面白そうだな、と思い、クミンパウダーを買ってみた。意外に使えて、見た目はカレーじゃないのに食べたらカレーっぽい香りがするから面白くて、我が家では副菜作りに大活躍している。

2023/10/27

[えりねっと]

図書館で借りて、読了。

2023/07/25