＆Premium特別編集 真似をしたくなる、78人の手料理。

著者名：マガジンハウス【編】

マガジンハウス（2022/08発売）

• ISBN：9784838755479

内容説明

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

※本誌は『&Premium』2020年9月号の特集「真似をしたくなる、あの人の手料理」、2021年9月号の特集「さっと作れる、あの人の手料理」を中心に、再編集・増補改訂したものです。掲載情報は2022年7月25日現在の編集部調べです。
※誌面の内容は原則として初出時のもので、現在と一部異なる場合があります。
※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。

&Cooking
Tasty Homemade Recipes
真似をしたくなる、78人の手料理。

MY STAPLES
家で料理を楽しむ人たちの、お気に入りの一皿。

01 とろ卵キュウリ和え麺
02 ガスパチョ
03 タコとアンチョビのトマト煮
04 少々辛口焼うどん
05 お麩入りハンバーグ ベーコンとアボカドのせ
06 ペリメニ
07 夏野菜のクミンオイスターソース炒め
08 スンドゥブチゲ
09 手作りソースのジェノベーゼパスタ
10 六ちゃんのナス
11 いろいろナムル
12 自家製もやしをのせたサラダそば
13 シンプルなトマトサラダ・トマトの皮とエノキのスープ
14 ウエボスランチェロス（牧場風目玉焼き）
15 ベトナム風揚げ春巻き
16 牛肉と7種のハーブ
17 ベジタブル玄米太巻き
18 夏のぬか漬け
19 カサゴの姿蒸し
20 豆豆サラダ
21 ジャンボしゅうまい
22 昼のお弁当
23 キュウリと薬味を効かせたそぼろ素麺
24 黒米チャーハン
25 グルテンフリーバナナケーキ
26 焼きモロコシ 生ハムの塩気で・ウニのバゲット

MEALS READY!
タサン志麻さんの毎日の食卓。

MY STAPLES
今日作りたくなる、みんなのアイデア集。

01 いろんなフライと2種のタルタルソース
02 カオマンガイ
03 水キムチ
04 黒胡椒そうめん
05 大葉ジェノベーゼを使ったそうめん・ホタテのカルパッチョ
06 しらすとパルミジャーノのトースト
07 味付けキンパ
08 香草野菜と豚肉のオイル和え
09 茹で鶏と、茹で汁を使ったスープ
10 納豆の味噌汁
11 オイルサーディンの炭酸梅茶漬け・ニラとオイルサーディンの酸辣混ぜ麺
12 簡単スパイスチキン
13 ビーツの冷製スープ
14 スパイスが引き立つラム餃子

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ニッポニア]

美味そうな料理の数々。それぞれの普段着の食事、手料理紹介。なんだろう、なんでもないのにどうしてこんなに美味しそうなのだろう。それは、作り手の愛情がこもっているから？以下メモ。とろ卵きゅうり和え麺（冷やし中華）。ベーコンアボカド乗せハンバーグ。スンドゥブチゲ、ご飯付き。いろいろナムル。夏の糠漬け。カサゴのすがた蒸し。黒胡椒そうめん。納豆の味噌汁。切り干し大根の山椒マヨ和え。ふわふわ温素麺。かき玉サンラータン。

2023/06/11

[anne＠灯れ松明の火]

新着チェックで予約。タイトルに惹かれたが、私にはオシャレ過ぎるし、字が小さい(苦笑)　美味しそうだし、読むところもあるが、さらさらっと眺めて楽しんだ。唯一つくったのが、だし巻きたまご。「上品な甘さ」とあるが、砂糖を半量にしてみて、私にとっての上品な甘さだった。昔は甘い卵焼きが好きだったが、結婚してから、家族が甘いのを嫌がるので、いつしかそれに慣らされてしまった。

2022/11/30

[skr-shower]

登録忘れ。

2023/05/19

[knsh]

シュウマイ、とろ卵きゅうり和え麺がおいしそう

2022/10/17