ディスカヴァーebook選書<br> 蕎麦曼陀羅

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ディスカヴァーebook選書
蕎麦曼陀羅

  • 著者名：太野祺郎【著】
  • 価格 ¥1,760（本体¥1,600）
  • ディスカヴァー・トゥエンティワン（2022/07発売）
  • 2025→2026年！Kinoppy電子書籍・電子洋書全点ポイント３０倍キャンペーン（～1/1）
  • ポイント 480pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）
  • ISBN：9784885461903

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内容説明

粉と水だけで作るシンプルな料理なのに、味に大きな差が生じるのは何故か。その違いがわかる人を一人でも増やしたい―。蕎麦の本質・精髄に迫る。（※本書は2007/12/1に発売された書籍を電子化したものです）

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