ディスカヴァーebook選書 蕎麦の極楽

著者名：太野祺郎【著】

ディスカヴァー・トゥエンティワン（2022/07発売）

• ISBN：9784885460715

内容説明

もっとおいしい蕎麦を探す。いま、日本各地で手打ち蕎麦の新潮流がぞくぞくと生まれている。その名人たちの味を訪ねて日本中を食べ歩く。蕎麦は昔より今のほうが絶対においしい。
（※本書は2000/12/1に発売された書籍を電子化したものです）