成功する「キッチンカー移動販売」開業法

著者名：烏川清治【著】

旭屋出版（2022/06発売）

• ISBN：9784751114629

内容説明

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著者は、キッチンカーの移動販売を行いながら、「ネオ屋台村」も運営する㈱ワークストア・トウキョウドゥ代表。まん延防止法の解除が進み、今後、キッチンカーによる移動販への需要が高まる時代に向けて、成功する開業法を詳しく紹介した一冊。コロナ禍を乗り越え、繁盛するキッチンカー移動販売の、最新開業法。コロナ禍の中でも、人気を集めるキッチンカーの移動販売店がある。そうした店の成功ポイントを、「ネオ屋台村」を運営する㈱ワークストア・トウキョウドゥ代表の筆者が解説。2021年の食品衛生法改正で変わった、キッチンカーに必要な設備の規格も紹介

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[Koki Miyachi]

キッチンカーによる「ネオ屋台村」を展開するワークストア・トウキョウドウを主宰する筆者のキッチンカー移動販売開業指南書。キッチンカーの具体事例も紹介され分かり易い。コロナにも負けず頑張ってほしいと思う。

2022/07/14

[白としろ]

ネオ屋台村とは。コロナ禍の影響と、キッチンカー商売の現状。成功から学ぶ！コロナ禍を乗り切るために大切なこと。コロナ禍で奮闘するキッチンカー。移動販売の設備。営業許可書を取得するための手引き。営業許可申請の手続き。

2023/06/17

[tsuki]

出店場所問題があると分かった。安定して、出店できる場所を提供する側の仕事もあるんだなぁと初めて知った。

2023/06/03

[tsuki]

出店場所問題があると分かった。安定して、出店できる場所を提供する側の仕事もあるんだなぁと初めて知った。

2023/06/03