ディスカヴァーebook選書 華国風味

著者名：青木正児【著】

ディスカヴァー・トゥエンティワン（2022/06発売）

• ISBN：9784000071833

内容説明

中国文学史の研究に巨歩をしるす著者が、その精深な知識と体験をかたむけてものしたエッセー12篇。中国大陸で多彩な発達をとげた各種粉食の歴史、江南の地でついに賞味するを得た紹興酒の絶品の話、喫茶法の変遷、筍を焼いて食う話など、食いしんぼうと上戸にはこたえられぬ佳篇ぞろい、しかも学問の太い筋がびしっと通っている。
（※本書は1984/5/16に発売し、2022/6/9に電子化をいたしました）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[こけこ]

まず、漢字が読めない。次に意味がわからない。たぶん、こういうものかな？これは、間違いなく美味しいだろう・・・と想像するまでに一苦労。よって、読み終わるのに、ものすごい時間がかかりました。けれど、久しぶりに辞書を引き、読書したなって思います。

2019/07/24