5分でできるかんたんパンレシピ らくらくお米パン

著者名：野崎ゆみこ

光文社（2022/05発売）

• ISBN：9784334953102

内容説明

おうちにある生のお米でパン作り。米粉は不要！　米と材料をミキサーで混ぜるだけで、こねない＆発酵させないので、作業時間はたったの5分。SNSで話題になった神レシピがついに書籍化。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[イスタ]

最近、米粉が見つけられないので、生のお米から作る生米パンに挑戦。2時間以上浸水させたお米と他の材料をミキサーで攪拌してハウンド型に入れて焼くだけ。所要時間５分。発酵時間もなくお手軽だったけど、あんまり膨らまなかった(涙)。そしてあまりミキサーで細粉されていなかったのか、ところどころガリっとした食感。イーストとベーキングパウダーを両方使います。レシピ通りに正確に作れたら美味しいのかな。パンはやっぱり小麦で作るのには敵わない気がします。

2022/10/05

[丸々ころりん]

お米パン　米粉を使って焼くが種類によっては向かない物もあります｡この本ではミキサーを使い米からパンを作ります。作業工程も簡素で挑戦しやすいレシピです🍞

2022/12/13

[skr-shower]

他地区図書館本。確かに公邸は分だが、米の浸水時間が2時間と準備は必要。炊いたご飯を使うともっちり系のパンになるという事だが、ご飯の活用でパンを作りたい。

2022/12/17