晋遊舎ムック 晋遊舎ムック 便利帖シリーズ104 おいしい！スパイスカレーの便利帖

著者名：晋遊舎【編】

晋遊舎（2022/05発売）

• ISBN：9784801818927

内容説明

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スパイス黄金比とプロ秘伝レシピで
家でお店の味が作れます。

「本格的なスパイスカレーって難しそう……」
「絶対時間かかる!　忙しいからムリ!」
スパイスを使った本格カレーには
こんなイメージを持つ人が多くいらっしゃるようです。

でも、大丈夫。
スパイスカレーに難しい技術は必要ありません。

本誌では、素材に合わせたスパイスの黄金比をご紹介。
プロ直伝のテクニックと簡単アイデアを取り入れるだけで
まるでお店で食べるようなカレーが自宅でラクに作れちゃうんです!

でも、カレーは自由。
必ずこうしなけらばならない、というルールはありません。

「もっとこんな味にしたい」というイメージが湧いたら、
配合を変えて自分だけのスパイスカレーを作ってみてもOKです。

この本を手に取ったあなただけの楽しみ方で、
奥深いカレーの世界を楽しんでみませんか。