山と溪谷社 ひとりぶんのスパイスお菓子

著者名：印度カリー子

山と溪谷社（2022/05発売）

• ISBN：9784635450614

内容説明

お菓子作りを始めたい人へ、お菓子作りが好きな方へ、スパイスが好きな人へ、前書『ひとりぶんのスパイスカレー』でスパイスの魅力を知ってしまったあなたへ。
ひとりぶんの美味しいスパイスレシピ集、シリーズ第3弾登場！

本書『ひとりぶんのスパイスお菓子』は、少ない材料で余さずおいしく食べ切れるサイズのお菓子が作れる、ほかにはないレシピ本です。

一人分から作れて、スパイスでさらに美味しさアップ！
一日で食べきれなくても、保存がきくから明日も明後日も楽しめます。

お菓子作りは難しそう…と心配になるかもしれませんが、ご安心ください。
材料も作り方もシンプルなので、はじめてのお菓子作りにぴったりですよ。

日本テレビ「ヒルナンデス」「スッキリ! 」「マツコ会議」などTV出演多数、
スパイス初心者のためのスパイス専門店 香林館(株)代表取締役で、スパイス料理研究家・印度カリー子による、
「ひとりぶん」から楽しめる、スパイスお菓子をお楽しみください！


■内容
はじめに

スパイスの種類と使い方
道具の種類と使い方
成功の秘訣五箇条　

・PART1 とろ～りケーキ （とろ～りチョコケーキ、とろ～りシナモン抹茶ケーキ）
・PART2 しっとりケーキ （しっとりキャロットケーキ、しっとりバナナケーキ、しっとりアップルケーキ）
・PART3 レアチーズケーキ （レアチーズケーキ、カルダモンコーヒーレアチーズケーキ、マサラチャイレアチーズケーキ）
・PART4 ベイクドチーズケーキ （とろけるチーズケーキ、抹茶のチーズケーキ）
・PART5 プリン （カスタードプリン、マサラチャイプリン、シナモンかぼちゃプリン）
・PART6 もっちりプリン （もっちりバナナプリン、もっちりココナッツプリン）
・PART7 生チョコレート （なめらか生チョコレート、濃い抹茶の生チョコレート、ビター生チョコレート、ココナッツ生チョコレート）
・PART8 大福 （2色の大福、シナモンバナナ大福、ココナッツ大福、シナモンきなこ大福）
・PART9 クッキー （シナモンクッキー、マサラチャイクッキー、オートミールクッキー、ジンジャークッキー）
・PART10 ショートブレッド （カルダモンのショートブレッド、スパイシーココアショートブレッド）

Q&A　おしえてカリー子先生！

おわりに

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[たまきら]

わあ、かわいい。表紙はキャロットケーキ。ちょこちょこ作ることがないのでこういう分量はこそばゆいなあ。つい燃費を考えてしまうおばちゃんなのでした。新刊コーナーから。

2023/02/01

[ユウティ]

ちょこっとサイズってのもあるのか、とても可愛い感じがする本。お菓子にスパイスって馴染みがないけれど、味見を兼ねて作れる量なのでハードルが下がりそう。カルダモンコーヒーレアチーズケーキ、シナモン・カルダモン・クローブ・ジンジャーパウダーでマサラチャイプリン、シナモンカボチャプリン食べたい。早速、ホットケーキミックス&余ったニンジンのキャロットケーキにシナモンとナツメグを入れてみたら…うまっ！

2022/08/10

[necoko19]

★★　シナモン、カルダモン、クローブは基本的すぎるから、もっと本格的なスパイスを効かせたレシピが見たかったなぁ。

2023/11/18

[ひいろ]

キャロットケーキのレシピ本、見つけるたびに借りていますが、この本は切り口も面白く、デザインもポップでこだわれているのが分かります。ひとりぶんで作るためのアイデアやQ &Aなど、新しく得られる知見もありましたが、結局私はたくさん食べたい人間なので、どうせ作るなら…というのが正直なところ。とはいえ冒頭のとろ〜りケーキは、材料もシンプルで作ってみたいかも。ひとり分の型をつくるのだけは面倒なので、どうにかならないものか。

2024/11/29

[FLviASt]

図書館本

2023/08/28