食と農業 14の対談 - あらゆる夢の実現へ

著者名：松田純一

中央公論事業出版（2022/04発売）

• ISBN：9784895145374

内容説明

２０２２年はＤＸ、ＩＣＴ、ＡＩ浸透。多様なプレーヤーが最先端と未来を語る中でわかるイノベーション、レジリエンス、推進力。

目次

１■「やさいバス」の生む新しいコミュニケーションの輪で農業を変える
　株式会社エムスクエア・ラボ 代表取締役　加藤百合子
２■２０３５年、売上金額が世界一の施設野菜メーカーを目指す
　株式会社村上農園 代表取締役社長　村上清貴
３■デジタルの力で農業を変革する　そのために、まず農林水産省が変わる
　農林水産省 大臣官房サイバーセキュリティ・情報化審議官　信夫隆生
４■主人公は生産者　ＩＴを活用して、“楽しく・かっこよく・稼げる農業”を実現する
　株式会社オプティム 取締役 ビジネス統括本部 本部長　休坂健志
５■「儲かる」スマート農業で、農村を楽しく魅力的な場にすることがゴール
　株式会社日本総合研究所 創発戦略センター エクスパート　三輪泰史
６■国産オリーブが創造する地域農業の新スタイル
　株式会社CREA FARM（クレアファーム）／株式会社ふじのくに物産 代表取締役　西村やす子
７■ネギ一本で成長を続ける、農福商連携の「スパイラルアップ」経営
　アルファイノベーション株式会社 代表取締役　山田浩太
８■“人と人”“食材と食材”縁と組み合わせで生み出す新境地
　アールイー株式会社 代表取締役　大慈弥晶土
　株式会社ルーチェ 代表取締役　伊藤美奈子
９■歴史は、それぞれの時代に合ったやり方で発展を続けた証
　ＭＨＤ モエ ヘネシー ディアジオ株式会社
　パブリックアフェアーズ、コーポレートコミュニケーション＆サステナビリティ シニアマネジャー　牧　陽子
10■「不易流行」の精神で、手づくりの物語性を大切にしながら、変化する
　出羽桜酒造株式会社 代表取締役社長　仲野益美
11■“農業の工業化”“漁業の工業化”で、社会課題の解決に挑戦する
　大和ハウス工業株式会社 取締役常務執行役員 建築事業本部長　浦川竜哉
12■自動車部品製造で培ったテクノロジーを駆使して、食と農業の未来を解決する
　株式会社デンソー 経営役員 フードバリューチェーン事業推進部担当　横尾英博
13■生産者と地場の若い人たちと共に、売れる仕組みを作り出す
　双日株式会社 常務執行役員 生活産業・アグリビジネス本部長　泉谷幸児
14■日本の食・農業を未来へつなぐ　日本の農畜産物を海外の顧客にも届けたい
　全国農業協同組合連合会 代表理事理事長　野口　栄

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[hisayparrish]

筆者が食と農業をテーマに、14回にわたり延べ15人の多種多様な分野で結果を出しているプレイヤーと語り合った対談集。対談者から、ＤＸ，ＳＤＧｓを始めとする今の時代の最先端の課題認識と解決を目指す柔軟で豊かな発想力、思考、勇気、実践、先を見通す慧眼で、縦横に来し方行く末が語られる。衰退とか危機に瀕していると言われがちの日本の農業だが、これを読むと決して悲観する必要のない明るい展望が開けてきて、うれしくなった。話を引き出す筆者の力量に感服した。素晴らしい本だ。

2022/07/10