コミックエッセイの森 スパイス＆ハーブで旅キッチン【電子限定特典付】

著者名：フジナミコナ【著】

イースト・プレス（2022/05発売）

• ISBN：9784781620800

内容説明

ひとふりの魔法で世界の本格料理を！


海外へ旅に行けない時に
現地の料理を食べたい！と見つけたのは
本格的な世界の料理を作れる魔法！？

濃厚な香りと風味が異国へと誘い
おうちで旅行気分を味わえる！
おいしいコミックエッセイ。
【電子書籍限定特典を収録】

【目次】
プロローグ
私的香辛料歴

第１章　台湾編
五香粉たっぷりクリスピーチキン
思い出の味を再現！台湾炸醤麺

第２章　タイ編
パクチー＆ナンプラーでタイ風玉子焼き
レモングラス香る爽やか焼き鳥
バイマックルーで本格カオマンガイ

第３章　マレーシア編
カレー風味ニョニャラクサを自己流アレンジ

第４章　フランス編
パリの風が吹くローズマリーのガレット
本格キッシュの決め手はナツメグ
ハーブたっぷりカフェ風サラダ

第５章　イタリア編
生バジルのフレッシュジェノベーゼ

第６章　北欧編
カルダモンでよそ行き顔のホットケーキ
エキゾチックな北欧風にんじんケーキ

第７章　インド編
スパイスの集大成！バターチキンカレー

あとがき

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[gururi]

好きな味や香りと、やや苦手なのがある。でもいろんなスパイスやハーブを気軽に日常的に使えるような大人に私はなりたい。

2023/05/31

[pugyu]

コロナ禍で海外旅行できないけど、異国スパイスを使った料理で現地気分。台湾の食べ物って香りも含めて美味しそうだよね。五香粉買おうと思います。カルダモンはインドなどアジアだけじゃなく北欧でもポピュラーなんだ〜。

2022/08/23

[あや]

カルダモン・シナモン・クローブの人参ケーキ作ってみたいな

2025/11/12

[hiro6636]

コロナ禍で旅行に行けない時期に著者が旅で出会った料理を再現していくというエッセイ漫画。 料理が美味しそうに描かれており、各話の後に掲載されているレシピも美味しかったです。

2025/08/02

[ぽんた]

海外旅行もエスニック料理も好きなので、楽しく読めた。詳細レシピも1エピソード漫画の後に書かれていて作ってみたいと思った。それにしても、マメな作者さんだと思った。

2026/02/22