食べて元気になる 55歳からのoneチンおかず

著者名：武蔵裕子【著】

主婦と生活社（2022/04発売）

• ISBN：9784391157376

内容説明

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この本のレシピは、すべてOneチン＝レンチンは１回だけ。
基本的に、食材に調味料を加えて１回のチン！ で完成です。
驚くほど簡単なのに、お肉や魚、野菜など栄養もしっかり摂れます。
舌が肥えたシニア世代にも喜ばれる、おしゃれな料理もたくさん載せました。
ぜひお試しになり、おうちの定番料理の仲間に入れてください。

目次
55歳からの食事と栄養
55歳からの・Oneチンメリット６
おいしく作るポイント
調理を始める前に

【Part１】肉・魚の主菜
ねぎ鶏
牛もやしのオイスター味／簡単サムゲタン
鶏団子とかぶのマイルドみそ煮
豚肉のブルーベリーソース
鶏肉とれんこんのにんにくじょうゆ
豚肉のレモンセロリ蒸し
レンチン・チンジャオ
肉団子の豆乳麻婆／みそだれバーグ
ボルシチ風牛肉煮
豚しゃぶ水菜サラダ
くるくる豚のみそだれ
豚巻き長いも
カレー玉ねぎ鶏／鶏肉と白菜のジャスミン煮
鶏大根の中国煮／ゆずこしょう鶏れんこん
鶏肉とレタスのベトナム風／豚えのきのしょうが煮
鶏チリソース／豚肉とまいたけの梅おかか
ささみの香味蒸し／かぼちゃと牛肉のバターじょうゆ
豚トマキムチ／豚肉のブロッコリーヨーグルト
レンチン・アクアパッツァ
たらの酢キャベツ蒸し／さわらのワイン塩麹
えびのアンチョビガーリック
さんまのえのきだれ
甘酢ぶり
かれいの野菜あん／塩さばのねぎ蒸し煮
ぶりの玉ねぎだれ／さばの洋風みそ煮
鮭のレモンじょうゆ／かじきのモッツァレラソース

【Part２】野菜の副菜
ズッキーニのオリーブ塩
なすザーサイ／じゃこキャベツ
なすとトマトのカレー風味
香味ラー油里いも
カリフラワーのレモン塩
くるみポテト
ちょい辛ひじき
みそマヨきのこ／にらと桜えびの煮びたし
スナップえんどうのナムル／油揚げとわかめの煮びたし
切り干しペペロン／厚揚げのピリ辛ピザ
かぶの梅おかか／小松菜とツナの中華煮
ホットレタスのオリーブじょうゆがけ／長いもゆずこしょう
さつまいもパイン／ブロッコリーののりじょうゆ

【Part３】ご飯もの＆麺
和風根菜カレー
簡単かに玉丼
レンチン・リゾット
ひよこ豆入りキーマカレー／牛丼
マイルドビーフストロガノフ／なまり節混ぜご飯
キムチうどん
アボカドパスタ
きのこ鶏つゆうどん／カッテージごまパスタ
ねぎたっぷり塩焼きそば／ジャージャー麺

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[どあら]

図書館で借りて読了。火と鍋が不要なのがとても良い😆👍　自炊してる娘と息子に読ませてみます❗

2023/05/12

[anne＠灯れ松明の火]

新着チェックで予約。タイトル通り、電子レンジだけでできるレシピ集。いいねぇ！　食べることの大切さ、レンチンのポイントを丁寧に説明してから、具体的なレシピ集へ。材料も、じゃがいも1個130ｇなどとグラムを書いてくれてわかりやすい。「ちょい辛ひじき」簡単で、お手軽♪　赤唐辛子の種を取り切れず、辛かったけれど(笑)

2022/06/18

[ぐぐ12345]

ほんと‼️めんどくさい！コロナも終わって、会食が増えたから、各自お一人夕食が多くなりました。どうしても面倒なので、手抜きして、お菓子でお腹膨らしてたら、疲れが取れない。今の食事が10年後20年後を作ると考えたら、楽してしっかり食べねば。

2023/04/22