内容説明
本当の”おいしい”を知っている料理家や、ワインをこよなく愛する人たちがいつもそばに置いているワイン。
それは知識も言葉も不要で、ただただ美味しいだけの1本。
そんなワインが集結し、どこのレストランにもない至極のワインリストがここに……！
アタッシェ・ドゥ・プレスとワインショップ店主を生業としながらも、
年に数回フランスに渡り自然派ワインの造り手をたずねることを
ライフワークとしている鈴木純子氏。
彼女がワインを通して出会い、親交を深めている料理家や
ワインをこよなく愛する人たちに
日々の暮らしと共に楽しんでいるワインを尋ねて集録。
特別な日の飲み物ではなく、もっと身近な存在としてのワインの魅力を掘り下げます。
＜自然派ワインを愛する17名のお気に入りワイン公開！＞ ※目次順
岸本恵理子（出張料理人）
野村友里（eatrip）
木村昌之（木村製パン）
吉田全作（吉田牧場）
ツレヅレハナコ（文筆家）
たかはしよしこ（SSAW）
坪田泰弘（Le cabaret）
北村千里（CICOUTE BAKERY）
冷水希三子（料理家）
幅 允孝（BACH）
齊藤輝彦（アヒルストア）
紺野 真（uguisu/organ）
加藤紀子（タレント）
原 沙知絵（女優）
関根麻子（料理 胃袋）
ウー・ウェン（料理家）
福田里香（菓子研究家）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
あきこ
2
買ったままになっていた一冊。ワインが好きで自然派ワインは興味深く思っていたのだ。ふと思い出して読んでみると、ただの美味しいワイン紹介本だと思っていただけに意外と面白い。作り手の想いは有機農家さんのそれと似ていて営利ではなく畑や人々を大切にしている。当たり前のようだが難しいこと。自然派ワインは価格が高く日常には贅沢と思っていたが、自分の体に入れるものと考えると選ぶべきなのかもしれない。エチケットも可愛いしいいんじゃないか。トライしてみようかな。2022/10/14
Egon
0
早く試したい。2022/11/04
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