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内容説明
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◆メインのおかずは10種類だけ！らくで最高においしいお弁当本◆
「あれこれおかずを入れなくちゃ！」「色みが、栄養バランスが…」と、
お弁当にまつわる悩みは尽きません。でも、お弁当作りは毎日のこと。
そして、忙しい朝にできることは限られていますよね…。
息子さんのお弁当作り歴20年以上のベテラン料理家・上島亜紀さん。
抜群においしいお弁当作りのコツは…
★メインのおかずは、10種類だけ！
主菜は、食べ慣れた定番のおかずがいちばん。人気のおかずを挙げてみたら、しょうが焼き、鶏の照り焼き、から揚げ、ハンバーグ、つくね…と、結局はなじみのある10種類のおかずに。そんなテッパンおかずのくり返しでも、味つけさえ変えれば決して飽きることはナシ！「冷めてもおいしく作るコツ」はもちろん、「味つけバリエ」もたっぷりとご紹介します。
★副菜には、必ず卵のおかず
色みがきれいでふんわりおいしい卵のおかずは、お弁当には必須。卵焼きは、具材を変えれば無限の可能性が。オムレツや味玉だって、味つけ次第でバラエティ豊かなおかずになります。
★野菜のおかずは、レンチンで
少量でいい野菜のおかずは、すべて電子レンジにおまかせ！ または、切って混ぜるだけの簡単あえもの、浅漬けでOKです。
おかずはたったの3品。シンプルで作りやすさ満点！それでいて白いごはんがすすむ、抜群においしいおかず満載の大充実の1冊です
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ぽけっとももんが
9
既視感のお弁当。これでいいんだと思うと、世の中のお弁当担当者がずいぶん楽になるはず。メインは肉や魚の10種類とそのバリエーション。副菜はいろんなもの入れた卵焼きが味付け玉子と、緑の野菜。ブロッコリやピーマンなど。これは毎朝わたしが作っているやつじゃないか。週末の作り置きを詰めてるんだけど。お弁当だもの、これで上等です。2021/07/04
うさっぴ
4
らく弁を読んで、ご飯＋前日の夕食を詰めるのがいちばん楽だと思った。お弁当にあまりこだわらなくてもいいのだと安心した。2021/06/22
とことこ
1
メインのおかずは10種類だけ。プラス卵焼きとレンチンお野菜。おかずと卵焼きはアレンジが複数あるので、飽きが来ない。これくらいの簡単なレシピなら、私にもできる、と勇気をくれる本。味ももちろん、good！2023/06/03
ねここ
0
★★おいしそう。シンプルで良かった。2022/05/06
saru.rururu
0
図書館でかりたけど、購入しようかと検討中。2021/04/05
