山と溪谷社 植物と暮らす 春夏秋冬のハーバルレシピ

著者名：伊能美緒

山と溪谷社（2022/03発売）

• ISBN：9784635580465

内容説明

私達の身体や暮らしをサポートしてくれる成分を秘めた植物、ハーブ。
食事や美容、家事など、様々なシーンで活用されています。

ガーデナーが紹介するハーブのレシピで毎日の暮らしを心地よいものに。

自分で育てたハーブを活用することは、生活に楽しみを生み出します。
わたしが庭仕事の合間に活用してきたレシピ。
どれも簡単で、忙しい毎日に手軽に取り入れやすいものです。──本文より


■内容
はじめに　

レシピで使用するもの・注意事項／ハーブ栽培の心得・はじめ方
用途別ハーブの種類／基本のハーブ／植物の育て方／ハーブの収穫法
ハーブの乾燥と保存法／チンキ／浸出油　

【春】　
春の庭仕事／春、ハーブの育て方／春の代表的なハーブ／春のフレッシュナー／ハーブの蒸気吸入
ネトルのポタージュスープ／新芽のサンドイッチ／お花のサラダ／ヨモギ団子／ドライハーブで淹れるカモミールティー
植物の水彩スケッチ／ハーブの染め物ローズマリー染め／ほか

【夏】
夏の庭仕事／夏野菜を育てる／夏の代表的なハーブ／南国ハーブを育てよう／ラベンダー浸出油のマッサージオイル
月桃の化粧水／手作りパック／夏のデオドラントケア／虫よけスプレー／ハイビスカスのコーディアル
青梅とレモンバーベナとスパイスのシロップ／レモングラスのフレッシュハーブティー／靴用サシェ
ハーブのキッチンスワッグ／抗菌スプレー／猫のトイレ掃除／ほか

【秋】
秋の庭仕事／秋まきハーブの種まき／球根植物を育てる／エディブルフラワーを楽しむ／秋の代表的なハーブ
ハーブのパウダーシャンプー／スギナのリンス／椿油とローズマリーのヘアーオイル／チンキのうがい薬
のどを守るはちみつシロップ／ハーブソルト／ハーブバター／ハーブ味噌／コリアンダー塩　／スパイラルブーケ
あけびとレモングラスのかごあみ／ハーブのキッチンソープ／ほか

【冬】
冬の庭仕事／ハーブの万能軟膏／アロマのバスソルト／ハーブのバス用抽出液／米ぬかとドライハーブのカイロ
エキナセアのチンキ／ハーブとスパイスのホットワイン／ハーブと常緑樹で作るクリスマスリース
レモングラスの正月飾り／アロマが香る重曹掃除／ほか


■著者について
伊能 美緒（いのう・みお）
ガーデナー／祖父の影響で無農薬栽培に関心を持つように。
造園会社・園芸店・植物公園などで造園、運営補助などを行う。
その後、有機栽培での庭づくり、メンテナンスなどを提案する店・KoHo Harb&Gardenを設立。
個人宅の造園や、ハーブ・園芸教室を開催。また自身の農場にてハーブの栽培もおこなう。NHK趣味の園芸にも度々登場。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[Ｋ]

(202204,617)4類かと思ったんだが。栽培に偏っている感じもしないんだが・・・。こっち来て、ラベンダーの苗植えて毎日水やりしたのに枯らしちゃったからなあ。浜松で元気に育ってたラベンダー、持ってくればよかったなあ。精油も、「生活の木」も近くにないから、通販になってしまうのが不便。あのお店行くだけでいい気持ちになれたので・・・この本は、そんな私からしたら難易度高しでした。やっぱハーブの醍醐味は香りだからね。本読んでもにおいがわからないし

2022/08/06

[kor]

季節ごとの庭仕事、おすすめハーブ、ハーブの活用が載っています。ハーブの種類は多くないものの、他の本で見かけないレシピもあった。どんどん活用していきたい。

2022/12/11