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内容説明
環境問題、アニマルウェルフェア、人権・労働問題、フェアトレード、商品・サービスの持続可能性、利益の公正な分配、フードロス。食文化、生産者、自分自信を守るために知っておくべきエシカルの基準を提示する！
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
sk
6
倫理的消費とはなにか。日本の後進性。2024/05/12
あるぱか
6
エシカルを食品から解説したお話。認証マークや機関など、専門用語も多く登場しますが、全体的には読みやすく平易な文書でした。知らないことがたくさん書かれていて、非常に興味深かったです。一般的には食品ロスぐらいしか取り上げられることは少ないですが、これは作ったり、購入することからの視点があり勉強になりました。これからも自分にできることを積み重ねていきたいなぁと思います。2023/01/16
弓木 怜
4
最近「エシカル」という言葉を知り、気になって読んでみた SDGsの観点からも拡大と実現が望ましい しかし、日本では課題が山積 国の成長に対する弊害なのだろう まだまだ身近に感じることは少ないかもしれないが、普段から意識することが重要だろう スーパー等で単に値段が高いというだけでなく、単価が高いことに納得できるかというところまでよく確認するようにしてみたい 消費者の立場からエシカルを実践し、拡大に貢献することが必要な段階だ2022/05/06
呑司 ゛クリケット“苅岡
3
エシカルもSDG sも欧米、言い換えると戦勝国の押し付けのように感じて胡散臭さを否めない。ルミネのエシカル取り組み、アニマル・ウェルフェア、代替肉、食品ロス、有機農業など納得性はある。だが、日本食の歴史の中で外国や企業から植え付けられた認知バイアスのために失われた食材も考えなければならないと思う。2024/09/15
ソフトバンク
3
アメブロに書きました https://ameblo.jp/softank/entry-12812597462.html2023/07/01
