ラクするご自愛ごはん

著者名：上田淳子

主婦の友社（書籍）（2022/02発売）

• ISBN：9784074509966

内容説明

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とにかく簡単！でも、ちゃんとおいしい。ヘトヘトな人の救世主レシピ。一人、二人のごはんに毎日使えます。

「ああ今日も疲れた」「コンビニ弁当も飽きた…」
「合間でパパッと食べないと！」というかたも、やっぱりおいしくないと満足できませんよね。

これまで料理をしたこともなかったのにやらざるを得ない時代がやってきました。

ネガティブに思う自炊を、“自分で自分を甘やかす”ものだと割り切ってみるのはいかがでしょうか。
例えば、コンビニだけで揃う食材で手抜きをする（→でも、おいしさは保証します）。
そんな日があってもいいし、今日はネットフリックスを見ながら横になって
片手で食べられるものがいい（→たまにはそうしましょう）。
カロリーを気にしないチートデーで自分だけのご褒美タイム！（→ご褒美や休息必要！いつも頑張ってますから）。
外食が続いたのでヘルシーにして体を休めたい（→それでいて手抜きって難しいですよね）。

いろんな意味で自分にあまいレシピをご紹介します。


上田 淳子（ウエダジュンコ）：　料理研究家。大学卒業後、辻学園調理技術専門学校に入学。卒業後、 スイスやフランス・パリのレストランなどで修業を積む。帰国後は東京でシェフパティシエを経て、 料理研究家として独立。 雑誌やテレビなどで活躍する一方、双子の母としての経験を生かし「食育」についての活動も行う。フレンチの確かな技術をもとに家庭で作りやすいレシピが好評で、『フランス人は、 3つの調理法で野菜を食べる。」シリーズ (誠文堂新光社)、『上田淳子のチキンスープ鶏肉=具材、 スープ。 簡単、本格的。』(グラフィック社)など著書多数。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[のんぴ]

簡単、早い、美味しそう！著者さんは、忙しい中でも自分をご自愛したくて、飲みたいお酒とそれに合う美味しい料理をつくってきたのでしょうね。勝手にシンパシー感じてしまいました。その時の疲れ度やシチュエーションに応じた難易度のバリエーションもいろいろ。材料費はちょっと高めかな？

2023/02/27

[せっかちーぬ]

また借りてきてしまった。ここに来るまで、再読とは気づいてなかった。娘は冬休み。家ごはんが増える。ちょっと面倒に感じていたけど、この本のアイデアを少しずつ使いたい。炊き込みご飯作ろう。普段、白ご飯を炊いて、保温してる我が家。年末年始のお休みに、作れるかな。

2022/12/25

[チョビ]

結構難易度高い。特にさして料理をしない人に対し、使用する調味料の多さは、なかなかのハードルの高さを感じる。本当は、少しの調味料で味を変えていく（=飽きない＝やる気にさせる）があればいいんだけど、この辺が結構「毎日」やらないとしんどさが出てくる。反面ほぼ365日家にいて、食品は通販で、くらいの人にはいいのかなー。

2022/09/04

[せっかちーぬ]

図書館本。うどんアレンジがたくさんあって嬉しい。ご飯はお弁当の都合上毎日炊くので、ご飯に合うおかずも嬉しかった。納豆オムレツとか作ろうと思うけど、多分、納豆卵かけご飯になるなあ。それもご愛嬌。

2022/08/14

[コウママ]

表紙のことば「自分の機嫌は自分でとろう。そう、ご飯でね！」そうだよね。一人暮らしで忙しい毎日の方がターゲットのようだけど、主婦でも使える感じ。レンジで一発鶏のトマト煮作ろうかな。レアチーズケーキもいいな。

2023/07/02