荒れ地を農地にプロジェクト SDGs沖縄での実践

著者名：上田英代【著】

幻冬舎メディアコンサルティング（2022/02発売）

• ISBN：9784344929869

内容説明

土壌菌から培養した超好熱菌により、
ごみ処理の根本を焼却から発酵へ変え、再資源（堆肥）化する。

生ごみ堆肥をたっぷり施した島バナナは、驚くほど成長がよく味も濃厚。
通年の路地栽培も可能で、風対策をとれば新たな産業として期待できる。
沖縄での30年にわたる軌跡をカラー写真と詳細な解説で綴る。　

第1章　沖縄：転地療養半年・ヤンバルの「職・食・医」改善へ
第2章　土づくりは堆肥から
第3章　荒れ地を農地に：ミレニアムプロジェクト
第4章　荒れ地から建築構造物上農園に
第5章　本格的な島バナナづくり
第6章　新たな荒れ地を求めて
第7章　少子高齢社会の持続・発展の切り札

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[健康平和研究所]

生ゴミを高速で高温発酵させて堆肥化するので、ゴミの減量になる

2024/02/04