笠原将弘の 毎朝 父さん弁当

著者名：笠原将弘【著者】

KADOKAWA（2022/02発売）

• ISBN：9784048970990

内容説明

人気料理人の笠原将弘氏は毎朝、３人のお子さんにお弁当を作っています。
忙しいからこそ、晩の自分のつまみ作りのついでに翌日のお弁当作りもするルーティンができたり、
お弁当作りに何かと応用がきく食材が分かったという実体験から生まれた、お弁当レシピの数々を余すことなく紹介しています。
私的ベスト５弁当や、のり弁、シャケ弁、スペシャルのっけ弁といったお弁当レシピとともに、卵焼きや卵の変化球おかず、晩酌のアテにもなるお弁当おかずなどを掲載。
特別公開の、息子と娘に毎日作っているお弁当自撮り日記からは、「毎朝の弁当作りは、３人の子どものことを考える、いい時間になってる」と語る笠原氏の愛情がひしひしと伝わってきます。
毎朝家族に作ってたどりついた、おいしさお墨つき、しかも簡単に作れるお弁当レシピがぎゅっと詰まったお弁当本です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[よこたん]

“私の作るお弁当は、総じて茶色だ。”　作ってもらう立場から、作る立場になったとき、見えたこと分かったことって結構あるよね。笠原さんが母親を亡くした時、父親が作ってくれた弁当の思い出と、妻を亡くして、子どもたちに作るようになった現在。日本料理店のマスターではあるけれど、家庭では父。本の前半の料理人らしいお弁当に、こんなの素人じゃ無理でしょと思いつつ読み進めたら、後半に実際に息子と娘の自撮りお弁当写真が。確かに茶色っぽいし、遠目にはよくあるお弁当だ。同じおかずでも、弁当箱の形と詰め方が違うと雰囲気が変わるね。

2022/10/11

[たまきら]

いま大人気の料理人・笠原さんが高校生の息子さんに作ってあげているお弁当の本です。うなぎは苦手と言われてムッとし、鮭のふりかけを好む彼のために手づくりしたら「市販の方がいい」と言われて呆然とし。おなか抱えて笑いました。今ではおこさんみんなに作っているとのこと、なんだかいいなあ♡もう少ししたら私も作るのかなあ…。

2023/01/27

[ニッポニア]

笠原将弘の弁当。言い訳しながら上達していくのがチャーミング。朝の弁当作りは子供のことを考える、いい時間になっている。前日夜、スーパーで弁当と自分のつまみを買い、晩酌しながら、弁当を仕込む、いい生活。以下メモ。ご飯をおかずのところにもちょっと敷くとおかずが偏らない。チーズイン目玉焼き。日本の宝、のり弁しゃけべん。赤じそポテト。巻末の自撮り弁当写真に添えられる子供への一言にグッと来るんだなあ。自然光で撮ってみたら美しい。高校生の息子に加えて、社会人、学生の長女次女も、ついでによろしく、と作る弁当は３つに。

2026/01/17

[tomtom]

実際に作ったお弁当とそのコメントが面白い。それにしても夜遅くに仕事終わってるだろうに、早起きしてお弁当作りでこんな手の込んだもの作っていてすごい。同じようなものばかりになってしまうから、せめて詰め方とか工夫したいと思った。

2023/03/15

[猿田彦]

和食の板前さんが子どもたちのために作る料理に興味津々。品数も多く､丁寧に処理してあり、さすがだと思いました。こんな豊かな弁当を食べる子どもたちは､離れている時間にも父の存在を感じることが出来て幸せそうです。プロだからと松花堂弁当のような華やかな物をイメージしていた私には少し地味かなと思いました。が、小さな弁当箱に入れるのですからこれで十分かなと､安心しました。夜遅い仕事なのに早朝に起きてお弁当を作るのは大変なことで愛情がなくては出来ません。市販の漬物やふりかけを使うなど親しみが持てました。

2026/05/10