文友舎ムック 生のまま野菜冷凍術＋肉、魚、果物、加工食品まで

著者名：島本美由紀

文友舎（雑誌）（2022/02発売）

• ISBN：9784867030400

内容説明

野菜のおいしさと栄養素を損なわず、長持ちさせるには冷凍が一番！
本書は、60種類を超える野菜の冷凍術はもちろん、肉、魚、果物、そして加工食品など計50種の冷凍保存法も網羅。
これ一冊でご家庭での冷凍保存のすべてがわかる、充実した内容となっております。