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内容説明
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おいしく食べて、一生ものの筋肉を！
若返りの専門家、白澤卓二監修のたんぱく質レシピの決定版！
年齢を重ねても心身が健康でいるためには、自分の足で歩いて活動できる“動ける体”であることが重要。
そのために欠かせないのが、筋力。筋力は「たんぱく質」からつくられます。たんぱく質豊富な食事と運動を組み合わせて健康な体でい続けたいもの。
「老けない」と一言でいっても、ケアしたい部分は、筋肉、見た目、骨、脳（認知機能）など人それぞれです。本書では、多角的に「老け」を防止できるよう、「認知機能」「筋肉を増やす」「骨を強くする」「関節・美容」「ダイエット」の5つのカテゴリーに分けて、それぞれに効果的なレシピを紹介します。全レシピにたんぱく質量とカロリーを表示しています。
1品15分以内でできる、簡単でおいしい、毎日続けられるレシピで、今日からあなたも「老けない」生活をはじめませんか？
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
pettyori1
6
「お医者さんが考案した」で検索した本を借りてみた⑤ こちらは認知機能や身体作りなど「老けない」ためのレシピ集。基本はタンパク質をたっぷりとって、認知機能、筋肉、骨、美容、ダイエットとカテゴリ別におすすめの栄養素があり、レシピも豊富で美味しそうでした。2023/02/13
ヨハネス
5
タンパク質レシピを求めていたのですが「認知機能・筋肉・骨・関節美容・ダイエット」の機能別になっていて、想像と少し違いました。電子レンジ、加工食品、化学調味料を使わないものだけなのはわたしの好みそのものなのですが、個人的には前半はおいしそうに見えず。後半は作りたいものが多い。なんでだ。ちなみにレシピはアメリカでミシュラン星付きレストランに勤めたのち白澤先生運営介護付き老人ホームのアドバイザーさん制作です。2022/02/23
skr-shower
1
家族用図書館本。どうも好き嫌いと食事制限関係で求めていたものと違った様子。ボーンブロス自体に不安はないのか？2022/08/03
