植物性たっぷり×動物性ちょっぴり おいしすぎるたんぱく質おかず

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植物性たっぷり×動物性ちょっぴり おいしすぎるたんぱく質おかず

  • 著者名:藤井恵【著】
  • 価格 ¥1,430(本体¥1,300)
  • 新星出版社(2022/01発売)
  • ポイント 13pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
  • ISBN:9784405094222

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内容説明

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健康と若さの維持に必須な栄養素「たんぱく質」。
たんぱく質をたくさん食べたいけれど、お肉は脂肪も気になるし、たくさんは食べられないという人も多い。
本書では、たんぱく質の重要性と植物性たんぱくのよさをふまえつつ、大豆や大豆製品、麩などのシンプルな食材を活用し、植物性たんぱく質に足りなかった食べ応え、旨味、ボリューム、華やかさなどを、動物性たんぱく質を少しだけ加えたWたんぱく質のおかずとごはんを提案。植物性たんぱく質がとにかくおいしく食べられるレシピ集です。

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