ホビー書籍部 五十嵐美幸の野菜中華 ＭＩＹＵＫＩ流マジックテクニック

著者名：五十嵐美幸【著者】

KADOKAWA（2022/01発売）

• ISBN：9784047264830

内容説明

野菜を「食べなくちゃ」ではなく、おいしいから「食べたくなる」！　
・もっと野菜が好きになる！　人気メニューのマジックレシピ
・ますます野菜が食べたくなる　黄金の味ABC
・旬の野菜を楽しむ　四季の献立
・基本のスープからはじまる　とっておきのおいしさ
・「美虎」のまかないごはん

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[あひる]

オリジナルな感じな料理が多いです。

2014/02/15

[sattin]

野菜炒めのつくりかたとか、他と違ってオリジナル。野菜がたくさん使われてるのがいい。

2011/12/06

[ともり]

まだ読んだだけで実践してないけど、本当に「オイルコーディング＋旨味のもととスープ＋フライパンにふた」で極上の野菜炒めが作れそうだよ！青梗菜とベーコンのシンプル炒め、美味しそう！以下メモ。野菜をオイルコーディングしといて、フライパンで旨味のもとを炒めて、スープ加えて、野菜を加えたらふたして蒸気が水滴になって流れるようになったら全体を混ぜて完成！今度試してみよう。

2010/04/09

[hanimuni]

炒め物の作り方は画期的。 家にはガラスのフライパン用蓋がないから、買ってこようかと思ってます。

2011/05/26