素材で引けるおかず鍋バリエ 名もなき平日鍋100

著者名：オレンジページ

オレンジページ（2021/12発売）

• ISBN：9784865934731

内容説明

家にあるもので作れる、＋白ごはんで献立完成！
忙しい平日こそ鍋の出番！　家にあるもので作れる「名もなき鍋」と白いごはんがあれば、それだけで立派な献立になるんです。白菜、大根など素材別のツメつき索引だから、材料×鍋つゆの味で即決まるのもポイント。点数は大充実の100点。
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家にある野菜から選ぶ　素材引き鍋図鑑

【白菜】
白菜と牛こまの甘辛鍋／白菜と鶏肉のゆずしょうゆ鍋 ほか
[白菜を重ねてミルフィーユ鍋６選]
梅おろしミルフィーユ鍋／バターコーンミルフィーユ鍋 ほか
【大根】
大根とソーセージのトマト鍋／あつあつしょうがだれの大根鍋 ほか
[みぞれ鍋４選]
大根入り肉だんごのみぞれ鍋／大根と鮭のみぞれ鍋 ほか
[平日らくらくおでん]
大根と手羽元の味しみおでん／大根とちくわの塩おでん ほか
【キャベツ】
キャベツと手羽先のうま塩鍋／キャベツと豚バラのにんにく塩鍋 ほか
【きのこ】
きのこと鶏胸肉の酸辣鍋／きのことえびのエスニック鍋 ほか
【もやし】
もやしのプルコギ風鍋／もやしと豚バラのピリ辛蒸し鍋 ほか
【ごぼう】
ごぼうと豚肉のマーラー鍋／ごぼうと手羽先のスープカレー鍋 ほか
【豆苗】
豆苗マウンテン鍋／豆苗と塩豚の台湾風火鍋 ほか
【水菜】
水菜と餅きんちゃくの鍋／水菜とふわふわだんごの鍋 ほか
【レタス】
レタスと豚肉のスパイス鍋／レタスときのこの和風カレー鍋 ほか
【青菜】
青梗菜ときのこの獅子頭風鍋／ほうれん草と豚肉の常夜鍋 ほか

【味バリエいろいろ 豆腐が主役の鍋10】
豆腐と豚肉のみそ鍋／牛肉キムチ豆腐鍋 ほか

【とにかく簡単！　３つの素材でシンプル鍋】
豚バラのごまみそ鍋／豚だんごのしょうゆ鍋／豆乳とろろ鍋／中華風すき煮鍋／ソーセージのトマト鍋カムジャタン風鍋 ほか
今食べたい味つけで選ぶ　鍋インデックス
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[おかこ]

◎ どれも美味しそうで、特に鍋つゆの作り方（調味料の合わせ方）がとても参考になりました。

2022/03/15

[天邪鬼郎]

どうしても我が家の定番鍋から脱したく手に取った１冊。 タイトルの’名もなき’がいいですね。自由でいいんだと感じられました。マウンテン系は迫力あります。

2022/09/24

[Ｋ]

(202201,596)「名もなき」「さもない」って流行っていますね。とてもおいしそうです。鍋の元が、スーパーの売り場から、春になるとごっそりなくなってしまうのが不満の人に最適。鍋は冬のものって、いいかげん、店の人たちは考えを改めてほしいと思います。

2022/04/26