「クッキー同盟」の英国仕込みのクラフトクッキー

著者名：クッキー同盟【著】

講談社（2021/12発売）

• ISBN：9784065262467

内容説明

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実店舗を持たず、イベントとネットのみの販売ながら、おいしさとパッケージのかわいさで人気を集めている「クッキー同盟」の初のレシピブック。「英国仕込みのクラフトクッキー」をコンセプトに、シンプルな材料で手作りすることを大切にしている「クッキー同盟」ならではの、ケーキやタルト、パイを独自にアレンジしたバリエーション豊富な35種を紹介します。サクサク、ふんわり、ほろほろなど、さまざまな食感と、フルーツやスパイスを組み合わせた風味豊かな味が楽しめるレシピをラインナップ。おいしく仕上げるコツと英国菓子についての解説付き。

目次

Chapter１ ベーシッククッキー
アールグレイ・ティータイム
スパイシー・ジンジャーズ
ロースト・ナッティ・コーヒー
クリーミー・キャロット　他
Chapter２ フルーツを使った定番クッキー
オートミール・ベリー
ドリズル・レモン
ヴィクトリアラズベリー
ギネス・チョコマロン　他
Chapter３ やわらか生地のふんわりクッキー
バター・クランペット
ベリー＆ベリー・ティー
ギネス・チョコクリーム　他
Chapter４ スコーン・パイ生地クッキー
ハニースコッツ
アプリコット・ミンス・パフ
ローリーポーリー・ラズベリー
チェリー・クランブル・パイ　他
Chapter５ 作り方いろいろ個性派クッキー
プディング・ラスク
トフィー・キャラメリー
ベリー・パヴロバ
ミス・レモンカード　他

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[おれんじぺこ♪(16年生)]

表紙のトフィーが気になって借りてきた。米粉で代用して作ったらどんな感じになるだろ(キャラメル好き）

2022/07/21