内容説明
日本では今この瞬間にも大量の食べものが捨てられている。その量は国連が行う食料支援のなんと１.４倍。このおかしな状況を変えるにはどうしたらいいのか!?
目次
◆はじめに
Ｑ１ 食品ロスは世界でどのくらいあると思いますか？
Ｑ２ 食品ロスは日本でどのくらいあるでしょうか？
Ｑ３ アイスになくて冷凍食品にある表示は？
Ｑ４ 冬場に生で食べられる卵の賞味期限は？
Ｑ５ ハンバーガー１個に使われている水の量は？
Ｑ６ 消費者には８つの権利に加え、○つの義務がある
Ｑ７ 家庭内の食べ残しの○パーセントは「量が多い」から
Ｑ８ スーパーに並ぶ商品には「製造日から賞味期限までの○分の１以内に納入する」という暗黙のルールがある
Ｑ９ 日本の食品ロスのうち、○パーセントが家庭から出ている
Ｑ10 食品のごみ処理にかかる税金は、およそ年間○億円
Ｑ11 家庭から出る生ごみのうち、およそ○パーセントが手つかずのまま捨てられている
◆おいしく食品ロスをなくす シェフ荻野伸也さんの挑戦
◆次に読んでほしい本
